继续搅拌,可以准备一碗凉水,用筷子蘸取少量糖浆放入凉水中,如果糖浆马上凝固,不沾牙,感觉脆脆的就是火候到了。 6.端锅离火,把串串放进糖浆里面迅速滚一圈。放入撒了芝麻的容器中,中间空开距离。这个时候速度要快,如果糖浆凝固可以再放回火上继续加热。也可以先关火,以免锅的热度把糖浆烧糊吃起来口感发苦。 7. ...
中档产品,低挡价格:乐山长药油炸串串大众消费,料包化操作,上餐迅速,翻台率高。 特色突出,操作简单:乐山长药油炸串串不需大面积的厨房和经营场地,用人少,投入少,效益高。 整店输出,克隆成功:不需经验,不要大厨,创新经营,成功经验打包输出,持久创收。
乐山老地方长药油炸串串 乐山地区盛产毛竹,民间一直有用竹子串食材做料理的习俗,改革开放后,这个油炸串串由长药厂的下岗职工发扬光大,在成都,重庆等地广泛的流传开来,作为乐山小吃的后起之秀,有四大名串之誉。今天请跟随我的点评,领略一番油炸串串的地道风味。 菜品:荤素炸串 点的种类很多,都是我个人比较爱吃的,火...
可爱的山药串串 1.准备好辅料酵母粉等用温水调匀静置待用 2.山药上锅蒸熟待用。 点击查看大图 3.白面、紫薯和面粉加入调好的酵母水和好静置醒发两倍大。 4.待面醒发好制成如图的形状 点击查看大图 5.备好红糖芝麻浆 点击查看大图 6.蒸八分熟的山药截成小段淋上红糖芝麻浆 点击查看大图 7.将搓好的紫薯、...
终于搞定了心心念念的猛犸药片串串! 最近终于搞定了被客户戏称为“电话线”的猛犸药片串串,哈哈!这个珠型真的是看起来简单,做起来难。之前很多客户都在问我要这个珠型,但因为一直忙着其他事情,再加上材料短缺,所以一直没空搞。 其实,开发一款新珠型真的需要很多时间和精力。要不断试错才能达到最终效果。前段时间...
店名🏠:袁味长药油炸串串🍢 价钱💰:88元/2人(某团购买) 地点🚩:乐山市市中区春华路中段365号～～～味道⭐️⭐️⭐️⭐️个人觉得袁味长药油炸串串的味道比英子油炸要好一些。英子油炸被吹得有点神,其实味道也就一般,而且每串上的菜还只有一点点。袁味看起来也要卫生很多。关键是某...
餐饮> 串串香 适合人群: 自由创业 品牌发源地: 四川 经营模式: 代理 成立时间: 2001-03-08 门店总数: 443 投资金额:5~10万 查询费用低价 立即留言领取招商资料 项目简介 加盟优势 加盟条件 加盟流程 加盟费 乐山长药油炸串串加盟介绍 油炸串串是我国非常常见的一种休闲小吃,贩卖形式多样,街头巷尾夜市餐厅都能找...
油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香,是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似,区别在于烹饪方式,油炸串串是"炸"制而成。油炸又叫长药油炸、油炸串串、乐山油炸,是一道源自乐山的川味小吃。油炸串串选材于常见食材,如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹饪方式则是"炸"制。讲求油而不腻,脆...
长药油炸串串的历史可以追溯到上世纪,当时长征制药厂在乐山修建和生产,厂区内逐渐出现了串串小摊,其中就有卖油炸串串的。后来,一些下岗职工转行做餐饮,卖起了油炸串串,并取名“长药油炸”。随着旅游业的蓬勃发展,这种独特的美味从乐山传到了峨眉山。在峨眉山市区的光辉桥桥头下,有一家开了6年多的鑫艺乐山长药油炸...
🍢 乐山长药油炸串串 🍢掌中宝:每次来都必拿的掌中宝,个头大,炸过后口感更脆,嚼劲十足,强烈推荐! 甜牛肉:提前腌制过的牛肉非常嫩,炸后肉质不柴,甜甜的味道配上辣椒面,简直美味! 鸡皮:以前不吃鸡皮的我这次被征服了,炸得酥脆的鸡皮像薯片一样,打破了我对鸡皮的认知,强烈推荐!