1．栽培料种类：栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹叶、莱圆土；木屑、蔗渣、麦皮；有条件的地方也可以玉米秆、麦秆、泊莱秆等农副秸秆与竹料混合使用。撵树、青树可作为段木栽培之用。2．栽培料处理：栽培前将原料在阳光下摊晒3-4天，劈成长ll一22cm(室外林间栽培可砍...
1.竹笙浸泡至冷水中至涨发,捞出放入滚水中汆烫,切 去头尾, 留下荪管,再从中剪开成片状备用; 2.全部的调味料混合拌匀备用; 3.将香菇丝、芹菜丝、笋丝、红萝卜丝和1/3调味料混 合拌匀; 4.将浸泡好竹笙摊平,放入适量的作法香菇...
竹荪为腐生真菌，生长发育所需的营养与其它食用菌类似。竹荪可以利用竹类，阔叶树枯枝落叶、木屑以及农作物秸秆等作为培养料，而不是与竹类共生。它利用营养的能力较广泛，并没有严格的选择性。竹荪属中温型菌类，菌丝和子实体的生长和形成在20~24℃最适宜。因此竹荪多在春季和秋季生产。温度过高竹荪会发育缓慢，甚至...
01 竹报平安 原料:干竹荪10克,平菇200克,莴笋100克,鸡汤100克,精盐3克,味精2克,湿淀粉5克,香油10克。 制法: ①干竹荪用凉水泡发洗净,捞入开水锅中汆一下,然后泡在凉水中。平菇去杂、洗净,入开水锅略焯后切成片,莴笋去皮...
早在春秋战国时期，竹荪已被人们所识，被爱国主义诗人屈原列入“香草”写入《楚辞·九歌》中：“荪桡兮兰旗”，这里的“荪”指的就是竹荪。竹荪作为食材有文字记载始于唐朝段成式《酉阳杂俎》，清朝《素食说略》中记载更为详细：“或作竹荪，出四川。滚水淬过，酌加盐、料酒，以高汤煨之。清脆腴美，得未曾有。
清脆膄美，得未曾有。”《保健医苑》云：“竹荪，补气养阴、清热利湿。”《高血压良方妙法》则称竹荪“治高血压。”可见，竹荪有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功效，常用于脾胃亏虚、纳差食少、肢软乏力、肺虚热咳、痢疾、带下病等。竹荪含有蛋白质、粗脂肪、氨基酸、多糖等，故有降血压、降胆固醇和防癌抗癌的...
在箱底先铺5～10厘米厚的腐殖质土,其上铺竹段、木段或其它代料,于料上接入竹荪栽培种。每平方米用3瓶菌种,最后覆盖肥土5～8厘米,浇透水,在室温下培养发菌。常洒水,保持湿润。在温、湿度适宜条件下,4～5个月菌丝可长满培养料。当气温达20～24℃ 时,便在表土内形成菌蕾。此时,室内空气相对湿度应保持在...
竹荪是食用兼药用菌，优质的长裙竹荪干品价格500元一斤 竹荪是珍贵的食用兼药用菌，又名竹笙、竹参、竹蛋、网纱菌等，属担子菌门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林中。竹荪菌体洁白、细嫩爽口，富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物，还含有十六种氨基酸，比任何一种食用菌都高...
来自世界各地的竹荪 竹荪是鬼笔属的蘑菇，而且是统称，它的典型特征就是能够自融，发出恶臭，吸引昆虫帮助它传播孢子。这是成熟的时候，在幼嫩时，竹荪大多可以食用，开伞时还有股清香，这是“荪”（香草）字的由来。笔者收集了一些来自不同地区的竹荪，通过对比我们能发现这神奇生物的与众不同之处。Dictyophora...