荧光猪肉是指人为在猪肉中添加了增白剂等添加剂，或者猪肉本身在饲养过程中摄入了含有荧光物质的饲料，导致在夜间发出光芒。这种猪肉在黑暗环境中看起来就像萤火虫在发光。然而，一旦将发亮的肉拿到灯下观察，它与一般的肉并无明显区别。关于荧光猪肉的发光原因，主要有以下几种推测：1. 食药监工作人员表示，尽管目前确切原因尚不清楚，但初步怀
小鼠毒力试验显示该细菌并无致病性。 照这么说,那“荧光猪肉”还能吃吗? 它本身无害,但是它的存在说明生肉在储存和处理的过程中可能受到过污染。因此,发光猪肉不建议食用。并且,把肉和鱼共同储存更容易诱发荧光的发生。 发光细菌存在于自然环境中,海水、鱼、...
【 荧光猪肉的处理方法 】去除发光部分并通过高温处理可以消除荧光菌，保障安全性。通常，肥肉中的脂肪不易滋生细菌，而瘦肉则富含蛋白质，成为细菌容易感染的对象，这就是为什么我们通常在瘦肉上看到发光现象的原因。荧光菌，这种革兰氏阴性杆菌，常常寄生于猪肉的瘦肉部分。当猪肉中存在较多的磷光发光杆菌时，就会使整块...
最重要的一点是，荧光增白剂属于国家禁止在食品中添加的非食用物质。因为食用涂抹荧光增白剂后的猪肉，可能会对人的身体造成伤害，甚至造成食源性疾病的发生。所以，王某在明知道荧光增白剂属于有毒有害物质，还因为一己私利涂抹猪肉并销售，明显构成生产经营有毒有害食品罪。最终，王某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪...
2024年5月7日,固始县市场监管局依法对李某经营的肉铺销售添加荧光增白剂物质的猪肉进行查处,因当事人行为涉嫌构成犯罪,案件已移送公安机关。 2024年3月,固始县市场监管局执法人员根据线索依法对某乡农贸市场内李某肉铺销售的猪肉进行抽检。经检验,猪肉中检出荧光增白...
其实它的发光原理和“蓝眼泪”一样，都是通过体内荧光素和荧光酶的化学反应释放光能。世界上已被发现的发光细菌多达一百几十种，也有能在猪肉的瘦肉部分存活下来的磷光发光杆菌，曾经的“荧光猪肉”事件也一度引起消费者的广泛关注。值得庆幸的是，发光细菌并不致命。像是刚刚提到的磷光发光杆菌在自然界广泛存在，它...
荧光猪肉是指人为往猪肉身上加入一些增白剂等添加剂，或者猪肉本身饲料含有某种荧光物质，发生夜间发光的现象。荧光猪肉在黑暗条件下，像是萤火虫在发光。将发亮的肉拿到灯下时，看起来和一般肉并无两样。发光原因如下：1、食药监工作人员称，尽管目前还不清楚蓝光猪肉的具体原因，但怀疑可能是生猪在饲养...
其次，也可能是因为猪肉开始变得不太新鲜了，被微生物污染了。有一种叫荧光杆菌的微生物将肉质污染后，也会发光。第三种情况就是部分商贩在售卖的过程中，为了让肉吸水、保水（通俗意义上的增重），会使用一些含磷的食品添加剂，也会出现这种现象。那么发光的猪肉到底能不能吃？耿敬章建议：如果是饲料问题导致的，...
猪肉有荧光色通常是因为受到了发光菌的污染。这种猪肉也被称为荧光猪肉或发光猪肉。以下是对此问题的详细解答: 一、发光菌的来源 猪肉上的荧光色主要由发光菌引起,这种菌在自然环境中广泛存在,尤其在海洋中较为常见。它可能通过猪肉的屠宰、储存、运输等过程污染猪肉。 二、发光菌的种类 引起猪肉发光的发光菌有多种...
白天这块肉外观与普通的肉没什么两样,但在黑暗的环境里就会发出荧光。马女士与超市相关人员进行联系。对方表示也未曾遇到过这种事,但猪肉都是经过检测合格后才拿到超市卖的,质量上是没问题的,马女士可以将肉拿回去,进行退款。 (图片来自网络 与本文无关)...