而茅台镇三大烧坊之一的荣和烧坊老板——王荣（又叫石荣霄，因贫穷过继给石家，故姓石，本名王荣，1918年还宗名，字太和）作为资深酿酒师，深深明白酒曲对酿酒的重要性，他首次将中医理论与酿酒相结合，经过十三年的研究，终于研究出王家独家的绝密配方【荣霄散】，其中含有灵芝、连翘、桂花等86味药材，也正是加入...
一九五二年并入茅台酒厂时，嫡传的制曲，“荣霄散 ”并未传进茅台酒厂。所以“荣霄散 ”制曲的制作技艺，是非常神秘的非物质文化遗产。“荣霄散”赋予了“天朝川、嫡传后人、王嗣秘味”等系列产品酱香之魂，形成了酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。茅台镇7.5平方公里的酱香型白酒...
由于王茅酒品质远远高出另外两家,所以定好用王茅的技术、华茅的人和赖茅的设备。但就在合并前的一个月,王家却突发大火,荣霄散作为王家绝密配方,也被烧毁一大半,所以只有仅有的那部分被传进茅台酒厂。 荣霄散被毁,不但是王家的损失,更是整个酱酒行业的损失。王崇雍作为最后一个真正接触过【荣霄散】的嫡系传人...
1948 年，茅台河发大水，荣霄宫被淹，王秉乾将其迁至礼博里二甲笠堡庄（现鲁班一带），并改名“荣霄洞”。后来王德强原址恢复祖业，重建了荣霄洞藏酒，按比例缩小修改了三官楼，扩建了百年黔庄文化馆，将此配方的历史全部供奉于馆中，同时立了王秉乾的塑像，将荣霄散与列祖列宗“归庙回家”。事实上“王茅传...
茅台始祖王荣霄•荣霄洞与荣霄散(曲药)之谜…… 荣霄洞之迷: 光绪五年(1879 年),荣太和烧坊由石荣霄(原名王映奎,过继给石姓富绅,1918 年还宗姓王荣霄)、孙全太、王立夫合资兴建,三股平成。议曰:在茅村“隆乾栈”附近建一地宫频年贮酒十坛,酒龄达三十年之后方准用,由石荣霄账房库管,名曰“荣霄宫”。
后来1952年,以王茅为首的茅台镇三大烧坊合并组合为茅台酒厂时,这个荣霄散秘方按理说也是会被茅台收走的,但是就在合并前的一个月,王家着了场大火!荣霄散一下被烧了一大半!气就气在荣霄散不外传,只有王家嫡传的当家男子能看,但那么多药材,哪里能完全记着!
同时王秉乾酱酒除了采用古法酿造工艺之外，还有一个法宝“荣霄散”，这款独家秘方是经王秉乾优化改良后的秘方，其中含有近百种中草药的成分，在酱酒酿造过程中起到发酵和生香的作用，赋予了王秉乾酒酱香突出、幽雅细腻的独特风味。“做好人，酿好酒”，这是王德强对三官楼王秉乾酒业的使命定位。在他看来，酱酒不...
赤河坤脉酱酒作为中国白酒的一种，其酿造工艺和传统秘方对于保持产品独特风味和高品质至关重要。赤河坤脉酱酒6代坚持使用荣霄散制曲秘方，可能基于以下几个方面的考虑：传承历史与文化：在中国传统酿酒工艺中，制曲是关键的一步，它涉及将谷物等原料通过微生物发酵转化为酒精和其他香味物质的过程。荣霄散...
防止秘方外泄或被他人侵权。综上所述，王家烧坊酱酒6代坚持使用荣霄散制曲秘方的原因是多方面的，涉及到文化传承、产品特色、品质控制、市场认可、对抗现代化压力以及法律保护等多个层面。这种做法不仅体现了对传统的尊重和继承，也是对品牌独特价值的维护和发扬。
1952年,三大烧坊并入【地方国营茅台酒厂】但王茅酒的酿制秘技以独特的制曲工艺【荣霄散】仍由王茅嫡传后人掌握,代代坚守祖传技艺,将王茅发扬光大。 3项国际奖项 1915年巴拿马太平洋博览会金奖,2015年布鲁塞尔烈酒大赛国际金奖,2015年巴拿马太平洋万国博览会100周年金奖。