荠菜(学名:Capsella bursa-pastoris),又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科荠菜属植物。荠菜粉可经其干燥研磨而得。 分布 荠菜分布在全世界的温带地区,性喜温暖但耐寒力强。野生于田野,也可人工栽培。 营养价值 荠菜粉的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高,所含粗纤维、胡
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荠菜粉的功效与作用 功效与作用 清热解毒、促进消化、补充营养、调节血压、增强免疫 1、清热解毒:荠菜粉含有多种生物碱和黄酮类物质,能帮助清除体内热毒,缓解咽喉肿痛、目赤等上火症状,适合春夏季调理使用。 2、促进消化:丰富的膳食纤维成分可刺激肠道蠕动,改善消化不良问题,同时能调节肠道菌群平衡,缓解便秘症状。 3、...
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相信东北人从小都是吃着荠菜粉长大的，也不会陌生，但是如何才能做一道下饭的荠菜粉，今天妈妈菜手把手教你，各位看官只需要看着图片复制粘贴的“傻”操作就可以了。1.首先准备食材 食材：猪肉（五花肉比较香）、 酸菜一小颗、葱、姜、蒜、细粉丝一把 调料：蚝油、咸盐、味素、花椒面、鸡精、生抽、2.酸菜切条...
早春一碗荠菜粉的做法,早春一碗荠菜粉怎么做请看步骤:1.备菜2.备粉:菜场买的3.底汤掺水烧开4.烧水时混炒各种菜5.水开后,荠菜和粉一起下锅,数十秒即可。6.盛起
素食版用香菇丁和豆干增加层次感。山东做法会淋香醋做成酸辣口，江浙一带偏好加白糖做成鲜甜味。粉丝换成土豆粉更Q弹，但需要延长煮制时间。常见问题 粉丝成团：泡发时加几滴油，炒制时用筷子代替锅铲。荠菜发苦：焯水时加一小撮食用碱，时间控制在十秒内。颜色发黑：避免用铁锅焯荠菜，炒制时后放生抽。