1/10荠菜洗净 2/10荠菜沥干剁碎 3/10五花肉绞好,调入盐,料酒,生抽,一点糖,顺方向搅拌上劲 4/10荠菜加点油拌匀,拌入肉馅 5/10倒面包糠在碗里,用勺子挖馅料,放入面包糠里 6/10用手搓圆,放碟子里备用 7/10锅热油冒烟,一边搓圆子一边放进去炸 8/10第一遍炸好捞出来 9/10锅油开,大火复炸一遍,使圆子金...
5、鸡蛋清加水50克在碗中搅打均匀作为润滑剂。制作时在手掌心沾取蛋清水，取外皮一份包一个馅心，搓成圆球，滚上米花粉，如此逐个制成荠菜元子生坯。6、最后，炒锅放进猪油，置旺火上，烧至六成热时将生坯圆子逐个放入油中，炸至外壳呈浅黄时捞出，待油温升至八成热时，再将元于一一下锅重炸，呈金黄色时...
因为圆子是用湿糯米粉做的,粘性极强,所以要撒上一些干粉,以免黏在容器上,取下的时候破损。 16.起锅,烧水。 17.水开后,将圆子一个一个慢慢放入水中。 18.所有圆子入水中。稍稍晃动锅,使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动,因为圆子刚入水还是湿的,一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。 19....
第一步：新鲜荠菜多清洗几遍，彻底清洗干净；锅中加入清水烧开，再加点油，然后把荠菜放入锅中焯水，煮至荠菜稍微变软就捞出来过凉水；最后把荠菜再次捞出来，挤干水分备用。第二步：准备一块五花肉或者前夹心肉，清洗干净后切成小块，再放入绞肉机中绞碎；然后往肉末中加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉等...
荠菜圆子怎样做?#美食教程 #荠菜圆子#真的很好吃 #过年美食 - 曹大厨于20250126发布在抖音,已经收获了293.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.猪肉剁馅2.加入生抽 盐 香油 生鸡蛋 搅拌3.准备好生粉裹在圆子表面!4.开水煮沸 圆子入锅 圆子在手里面捏成圆形 裹一层生粉后入沸水5.成型 中间加个玫瑰🌹我觉得荠菜圆子也可以油炸或者蒸!味道……
冬至时节，荠菜刚刚冒出嫩芽，鲜嫩的很，那这个冬至就吃荠菜圆子吧。食材 糯米粉、温水 荠菜250g、猪肉500g、生姜适量 生抽、白糖、盐、清水 步骤 糯米粉中加50-70度左右的温水，边加边搅拌成絮状。不能用开水，面会完全烫熟，用温水和出来比较有粘性和弹性，吃起来口感好。取一点絮状面团搓成小面团，放入锅中...
1️⃣ 首先,将荠菜清洗干净,切成细碎的末状。 2️⃣ 接着,加入少许盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽,以及一颗生鸡蛋,充分搅拌均匀。 3️⃣ 分批次加入面粉,用手轻轻抓匀,揉成面团。注意,面粉不要过多,保持略微粘手的程度即可。 4️⃣ 将面团揉成小圆子的形状,然后放入蒸锅中蒸煮30分钟。
1 把荠菜去除残叶和根须，清洗干净，切成荠菜碎。2 选择五花肉加入适量的葱姜剁成肉馅。3 调入适量的盐和一个鸡蛋。4 把荠菜碎分三次加入肉馅，朝一个方向搅匀，再用勺子拍打紧实。5 砂锅中放入适量的凉水，用勺子把荠菜圆子一个一个地舀进去。6 圆子全部做完再开大火烧开，再小火煮3分钟即可上桌开吃。注意...