营养功效：荠菜营养价值高，含有丰富的蛋白质和钙。其粗纤维和胡萝卜素也是人体必需的营养成分。荠菜中的荠菜酸具有止血效果，而乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于降压。此外，荠菜中的登皮甙具有消炎抗菌作用，并能增加体内维生素C含量，对糖尿病性白内障患者有疗效。
药用价值:荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。荠菜性味凉,相对平和,有健脾和胃的功效,一般人都适合食用。 答案是肯定的,荠菜即便老了,也依然有许多功效,其中包括:润肺止咳:荠菜中含有丰富的维生素C,能够有效增强免疫力,有助于抵御...