荞麦是一种常见的食材,常用来做面食,如荞麦面。荞麦面分为苦荞麦面和甜荞麦面两种,它们的区别在于荞麦本身的口感和营养成分。 苦荞麦是一种较为传统的荞麦品种,口感比较重,稍微有点苦涩,但是它的营养价值非常高。苦荞麦中含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、纤维...
我吃的荞麦面就是一种再普通不过的粗粮面食,没有那么神奇,荞麦分为苦荞麦和甜荞麦,从营养价值角度来说苦荞麦的营养价值略高于甜荞麦,饱腹感也更好,价格也更贵。其中我吃的黑苦荞荞麦面主要成分就是碳水,但它是慢碳,比精制米面饱腹感要好,GI值要低。当然我减肥减脂不是光吃荞麦面就可以,还是要额外补充足量...