荔浦芋头去皮,冲洗干净,沥干水份,切小宽片。有花刀的,可以用花刀切,这样切出来,品相好。如果没有,就用普通刀。 步骤20 锅中底油,煎制香芋正反两面。 步骤21 煎断生即可控油捞出 步骤22 梅干菜清洗干净,挤干水份,用少量油爆一下葱姜,把梅干菜炒香再蒸,这样做出的梅菜扣肉更好吃。如果喜欢吃点辣的,可以放点干辣椒
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这道菜以五花肉、荔浦芋头(香芋)和梅干菜为主要用料,通过巧妙的烹饪手法,将食材的鲜美发挥得淋漓尽致。 五花肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸,能够提供人体所需的能量;荔浦芋头则以其粉糯香甜著称,富含膳食纤维和多种矿物质,有助于促进消化;梅干菜则带来了独特的咸香风味,增加了菜肴的层次感。 香芋扣肉的口感口味特...
🍠【步骤三】: 准备一斤荔浦芋头,去皮后切成与五花肉片相同厚度的片,大约0.7厘米左右。将芋头片放入油锅中炸约8分钟,捞出备用。🍖【步骤四】: 将一片五花肉和一片芋头片交替摆放,肉皮朝下,淋上调料和蒜末。然后上锅蒸50分钟,让肉质和芋头的香味充分融合。🍖【步骤五】: 蒸好后,用合适的盘子将香芋扣肉扣...
趁着煮肉的时间，我们把芋头切一下，首选荔浦芋头啊，尽量切厚点啊，等下炸的时候它还会收缩。锅里下宽油，油温升高到七成热。先炸芋头，大家炸的时候一定要注意安全，如果太多可以分多次炸，这样就安全一点。用筷子不停翻动，防止糊底。炸香炸脆后捞出控油，一定要炸干炸脆。这时五花肉也煮好了。怎么判断肉...
方城百姓 大校 13 香芋扣肉,开始～ 独树80后 少将 14 这么厉害,吃货哥! 方城百姓 大校 13 腊腊儿子腊肉 上校 12 每次看见张哥做饭都有吃整桌的感觉 腊腊儿子腊肉 上校 12 想吃能过去蹭不 ok无名小卒825 大尉 9 咱俩木多远啊。。 失落心m11 中校 11 饿。。。登录百度账号 ...
荔浦香芋扣肉,这道传统美味,不仅色香味俱全,还蕴含着家的味道。它的制作过程虽然繁琐,但每一步都充满了匠心独运。首先,选用优质的五花肉,经过精心处理后,切成块状备用。与此同时,广西荔浦芋头也被洗净切片,准备与五花肉相间摆放。接下来,五花肉经过焯水、炸制等步骤后,变得外焦里嫩。而芋头则经过油炸,变得香脆可口...
「荔浦香芋扣肉」第一口吃就能尝出是荔浦的香芋,口感非常软糯细腻,一点都不腻!可以搭配五花肉一起吃,解锁新吃法。强烈推荐!!! 「土烧杂鱼」味道稍微有一点点重,但还是隐藏不住鱼肉的鲜味,可以肯定的是 鱼是新鲜的。 环境:来到这吃饭就想回家的感觉一样,就比较亲切,再加口味也非常得接地气! 服务:服务我个人...
环境:5.0 服务:5.0 「荔浦香芋扣肉」芋头扣肉是这边很经典的一道菜哦 来了阳朔可以试一下 就是五花肉和芋头加一块吃哦 「大师傅啤酒鱼」啤酒鱼 我们点的是他们家的招牌 没有小骨头的味道挺不错呢 今天坐在玻璃房里 看着外面的星星灯 挺漂亮的呢 想要来吃啤酒鱼的朋友可以来看看哦 ...
荔浦香芋扣肉🔥香到舔手指! 这家店真的绝了!每个菜都好好吃,强烈推荐给喜欢地道风味的宝子们!两人去也很合适,性价比超高! 荔浦香芋专贡扣肉,香芋粉糯,扣肉肥而不腻,入口即化,搭配一起绝了! 自磨石锅黑豆腐,豆腐嫩滑,石锅煲得入味,汤汁拌饭都能吃两碗! 老火列汤,汤头浓郁,食材新鲜,喝一口暖到心里! 砂...