荔枝一般在五六月上市，上市期短、不耐贮存。新鲜上市的荔枝，一般情况下只能保鲜一两周，即便放进冰箱，很快也会颜色发黑、口感变差。 历史上，荔枝“大小年”也一直存在。荔枝减产，今年是否无法一饱口福？不怕，近日冻眠荔枝上市且火爆全网。冻眠到底是什么科技狠活，能让荔枝保鲜10个月？除了荔枝，还有什么可以冻...
新技术！荔枝保鲜期能达42天→ 日前，中国热带农业科学院农产品加工研究所与广东省高州市新垌镇党委政府和驻新垌镇帮镇扶村工作队联合在高州新垌镇果蔬批发市场举办减压保鲜技术成果展示会，推出全国首套热带果蔬减压保鲜设备及技术。依托这项技术，荔枝保鲜期能达到42天。保鲜期短一直是制约荔枝产业发展的问题。由于荔枝...
在4%o2、5~co2、91%N2的气调环境下,在6~C的低温时,荔枝保鲜期可达30d。段学武等研究了纯氧对荔枝果实贮藏期间果皮褐变和细胞超微结构的影响,结果发现,纯氧可以显着抑制荔枝果皮的褐变,并且可以维持细胞膜的完整性。研究发现,气调环境为6%02、3%co2、91%N2,温度保持在3~C,荔枝贮藏60天后仍能保持较好的外观和品...
荔枝保鲜期有望达到15天！广东科研攻关聚焦荔枝保鲜“最初一公里”记者从广东省科技厅获悉，该厅将聚焦荔枝贮藏、鲜美保质、冷链保鲜等技术进行攻关，力争早日完成核心关键技术突破，在现有基础上进一步延长荔枝保鲜时间5至7天，达到保鲜15天的总目标。荔枝绿色纳米生物保鲜技术。广东省科技厅供图 目前，广东省科技厅成立...
最近,广东科技厅副厅长现场展示了一种名为“冻眠”的荔枝保鲜技术,通过科技手段将荔枝的保鲜期限从传统的十五天延长到了十个月。这项技术通过将刚采摘的荔枝果肉细胞冷冻至零下三十五度,使其进入冬眠状态,从而保持荔枝的色泽和口感,即使经过十个月的储存,荔枝依然色泽鲜艳,口感清甜爽口。据...
气调冷库通过降低O2含量和提高CO2含量，抑制荔枝果实呼吸作用，降低酶活性，实现贮藏保鲜。在4%O2、5%CO2、91%N2的气调环境下，6℃低温时，荔枝保鲜期可达30天。研究发现，纯氧可显著抑制荔枝果皮褐变，并维持细胞膜完整性。在特定气调环境下，荔枝贮藏60天后仍可保持良好外观和品质。此外，荔枝气调冷库...
3、荔枝的储存时间 荔枝的储存时间与储存条件有关，如果储存条件控制得好，荔枝的储存时间可以达到10天左右。另外，荔枝在储存的过程中，果皮上的白粉可能会掉落，这是一种自然现象，不过如果过多掉落则说明果皮口感受到影响，建议尽快食用。4、荔枝的食用注意事项 荔枝虽然味道鲜美，但是在食用过程中也需要...
从3天、5天到20天,荔枝保鲜期的大幅延长,带来的是整个荔枝产业链条的提升。何达为表示,该装备将直接提高荔枝销售的“货架期”,荔枝因鲜度流失而“贱卖”的风险得到降低。“随着保鲜期的延长,茂名荔枝大幅销往国外的路子也将更多。”他说。 而在此前的5月24日,3吨新鲜采摘的高州“妃子笑”荔枝在珠海拱北口岸陆续...
广东荔枝,四海皆知。盛夏六月,正值岭南佳果“上线”旺季,也是广东喊全球吃荔枝之时。就在近日,一台自主研发“广东造”,可存放5吨荔枝、最长保鲜期近一个月的可移动“荔枝专用大冰箱”新鲜下线并运到广东荔枝名产地茂名。 6月11日,“高质量发展调研行”广东主题采访活动,走进珠海格力电器股份有限公司,探寻“荔枝专用...