处理法洪都拉斯荔枝兰是前街咖啡精心挑选出来的精品咖啡豆，和雪莉咖啡豆有着异曲同工之妙。两者都是采用酒桶发酵处理法，这种处理法赋予了咖啡豆非常浓郁的酒韵风味，不同的是雪莉的是威士忌酒桶，而荔枝兰的是白兰地酒桶。前街咖啡荔枝兰咖啡豆有着浓浓的酒香气，后段表现扎实的巧克力风味，令人印象深刻。对于近些
洪都拉斯 荔枝兰 产区:洪都拉斯 马萨瓜拉 海拔:15000~1700m 豆种:铁皮卡 处理方式:白兰地酒桶发酵水洗 烘焙程度:浅中度烘焙 风味:荔枝 白兰地 蜂蜜 蜜瓜 商品说明 更多精选商品 巴拿马詹森庄园绿顶瑰夏“樱桃茶语II”单品咖啡豆 ¥128 哥伦比亚 粉波旁 ¥58 埃塞俄比亚耶加雪菲水洗阿多斯G1单品咖啡豆 ¥43 ...
🌟 洪都拉斯的荔枝兰咖啡豆,与雪莉豆同源,但风味独特。荔枝兰并非直接以荔枝命名,而是将卡杜拉(Caturra)和卡杜艾(Catuai)豆种放入白兰地酒桶中发酵,赋予其独特的白兰地酒香。🍯 与雪莉豆不同,荔枝兰在豆种选择上略显不同,少了帕卡斯这一豆种。经过白兰地酒桶发酵的咖啡豆,不仅带有荔枝和蜂蜜的甜美,还融入了白兰地的酒...
☕️本期的嘉宾是荔枝兰咖啡豆。 🌎荔枝兰是洪都拉斯创新处理法咖啡的代表之一。 🌍荔枝兰咖啡豆有着荔枝的幽香以及浓郁酒香,让不少咖啡老饕对它爱不释手。 🌎用金米兰的荔枝兰做手冲,建议选择中度研磨度,用三段式冲煮方式进行萃取。这一可以更好地萃取出荔枝兰中的风味物质,增强咖啡的层次感哦～ 📬如果你...
洪都拉斯荔枝兰咖啡豆，经过精心研发的白兰地酒桶发酵工艺，将经过水洗的咖啡豆置入白兰地酒桶中，恒温在15-20度范围内，历经30至40天的发酵。这一工艺不仅赋予了咖啡豆迷人的酒香，更增添了其醇厚的口感。在发酵过程中，咖啡豆逐渐散发出柔和的荔枝与蜂蜜的香甜，同时融入了白兰地酒的醇厚与橡木桶的芬芳。这种独特的发酵...
荔枝兰咖啡豆的最大特点是其独特的荔枝香气，给人一种芳香扑鼻的感觉。生长环境:荔枝兰咖啡豆需要特定的气候和一壤条件才能生长。它通常生长在海拔较高的地区，温暖而湿润的气候环境有助于提供最佳的生长条件。这种咖啡豆对阳光和雨水的需求较高，适度的阴影有助于保持豆子的质量和口感。采摘和处理:荔枝兰咖啡豆的采摘...
前街咖啡冲煮这支洪都拉斯荔枝兰咖啡豆,总体流程就是,使用闷蒸水量是咖啡粉量的两倍,也就是30g水进行闷蒸,闷蒸时间为30秒。小水流绕圈注水至125克时进行分段,水位下降即将露出粉床时继续注水至225克停止注水,等水位下降即将露出粉床时移走滤杯,(闷蒸开始计时)萃取时间为2分钟。
试试这款洪都拉斯的荔枝兰咖啡豆吧!🍒🌿这款咖啡豆以荔枝、白兰地和哈密瓜的风味著称,非常适合喜欢果香和甜味的朋友。🍯🔥烘培建议选择中深烘,这样可以更好地保留咖啡的酸甜风味。🍎💦手冲时,使用V60滤纸,中度研磨,水温控制在92度至93度之间。采用三段式冲泡法,先注入30g水焖豆30秒,再中心注水150g提香,...
洪都拉斯,这个位于中美洲北部的国家,拥有得天独厚的自然条件,为咖啡豆的生长提供了理想的土壤。这里的咖啡豆品种丰富多样,其中以雪莉和荔枝兰最为特别。🌿 荔枝兰品种:卡杜拉 & 卡杜艾 卡杜拉:这种咖啡豆是波旁咖啡的一个自然变种,于1937年在巴西被发现。它的树体相对矮小,虽然抗病力较弱,但产量却高于波本咖啡。
莫卡庄园是位于马萨瓜拉的高海拔地区的小庄园，荔枝兰这支豆子就来自于此。品种：卡杜拉&卡杜艾卡杜拉(Caturra)是波旁(bourbon)的一个自然变种，于1937年在巴西被人们发现，它的树体没有波本高大，更加矮小。由于继承了波本的血统，所以抗比力比较弱，但是产量却高于波本。卡杜艾是一种卡杜拉和MonduNovo人工杂交的咖啡...