1，把鱼洗净，剃出骨头和刺。2，鱼头对半开，但不要断。3，把鱼骨头跟鱼骨摆好，加点水包上保鲜膜放入微波炉蒸8分钟。4，鱼肉片成片。5，然后用鸡精，鸡蛋液，生粉料酒和水，放入鱼片中轻抓一分钟。6，锅里烧 正文 1 主要材料：1只，青红椒各半个，芝麻5克，香油10克，孜然粉5克，蚝油两勺，生抽一勺...
1、材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。2、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。3、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。4、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，...
1;将鲡鱼取肉,邪刀切薄片。备用。豆腐切厚片,备用。 先将面粉和鸡蛋加少许水,绊开。将豆腐放进去裹一层面粉后,油炸至金黄色。沥油。 蒜油爆后,鱼片放下去加料酒,生抽炒熟后,装盘备用。 豆腐用少许糖,盐,薯粉加水兑水后。盖上锅盖文火焖,15分钟,撒芹菜,装盘。
清洗草鲡鱼，去除鳞片、内脏和腮，从两侧每隔2.5厘米直切后斜切，张开尾部，均匀撒上料酒和精盐腌制。准备调味汁，将清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐和湿淀粉按照一定比例混合，调制成汁。将草鲡鱼均匀裹上湿淀粉，然后以七成热油炸至外皮变硬，接着改用微火浸炸3分钟，再转旺火炸至金黄色，捞出...
草鲡鱼煮汤。材料：鲡鱼、豆腐 、鸡蛋、面粉、薯粉、蒜头、芹菜、新鲜红青椒、干辣椒 配料： 盐、鸡精、糖、料酒、生抽 具体做法将鲡鱼取肉，邪刀切薄片，备用;将豆腐切厚片，备用;将面粉和鸡蛋加少许水，绊开;将豆腐放进去裹一层面粉后，油炸至金黄色，沥干油;蒜油爆后，鱼片放下去加料酒，生抽...
1、材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。2、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。3、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。4、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，...
1、材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。2、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。3、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。4、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，...
草鲡鱼怎么做好吃1、材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。2、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。3、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。4、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油...
1、材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。2、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。3、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。4、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，...