1. 草鱼的摆盘一定要卫生干净,最好使用开水冲洗过的盘子。 2. 草鱼的鱼肉应该切成薄片,这样不仅美观,而且口感也更好。 3. 做鱼生时最好加入一些辣椒油、酱油、醋之类的调料,可以增加鱼生的美味程度,让人吃到后流连忘返。 二、清水饿养多久才可以做鱼生? 很多人在制作塘养草鱼鱼生时,都会有一个疑问,那就...
几个兄弟点了条草鱼做鱼生,鱼腩切鱼扣剩下切片,外加两瓶二锅头, 视频播放量 38674、弹幕量 94、点赞数 697、投硬币枚数 58、收藏人数 42、转发人数 74, 视频作者 横县安仔, 作者简介 ,相关视频:过两天堂弟结婚,今天开菜谱,主家搞鱼生招呼兄弟叔伯,兄弟钓了条草鱼,拿
其实原则上，所有的鱼都可以做鱼生，只要个头大小合适的活鱼。其中最普通的大路货就是草鱼。草鱼人工饲养，长得快，个头大，生鱼柔嫩刺少，腥味微弱，价格便宜，最是适合做鱼生。家里做生鱼片，在不同的鱼类烹调方法中，比清蒸还简单，只需要有点刀功就行。二斤以上的草鱼，宰杀洗净后从头颈部下刀，...
鱼生步骤:挑选两斤多的鲜活草鱼,这个步骤很重要,直接关系到鱼肉好不好吃,不能太大,太大肉质粗糙,太小没多少肉,挑选鱼的时候尽量选养比较久的,鱼身略显微黄的,这样的鱼比较少油脂,要是有自家养的鱼那是首选哈!给鱼放血!然后先刮去鱼鳞,开膛除去内脏,然后取下两侧肉块,取下的肉可以放冰块里面保鲜,保持鱼肉嫩...
00:00 00:00 720P 倍速 自动跳过片头片尾 默认音效 返回 2020年9月29日发布 00:25 草鱼做鱼生放血的过程真不是一般人弄得来!
草鱼生鱼片有寄生虫吗 有的。在《南越游记》中，曾有关于岭南人将草鱼制作鱼生食用的记载，说明是可以做生鱼片使用的。但是现在水域环境和饲养情况，并不适合将草鱼当做生鱼片来吃。现在市面上的草鱼大多数都是人工养殖的，煨的都是饲料，水的环境也不好，还是建议您不要吃草鱼的生吃！草鱼是淡水鱼...
由于前段时间我与小伙伴去梅州兴宁玩了一趟,期间又在朋友的带领下吃了一次鱼生、虾生,所以就目前来说印象还是较为深刻的,遂把这个品尝的感受给写下来。 起初我对该地的鱼生不甚了解,直至到达的那天跟随朋友父亲前去山中池塘垂钓,这才逐渐引起了我更加想要品尝一次的兴趣。 当时叔叔钓了一条三斤多的草鱼,在旁边...
在我小小山村,只要带鱼鳞的都可以做鱼生。淡水鱼生的确含有大量的肝吸虫,但是在鱼生面前我是无法控制我自己,当然每年我都会去医院打虫。今天就给大家分享用草鱼做鱼生。 食材:草鱼1条(4斤左右)、姜、香菜、紫苏、柠檬叶、小葱、香菜、泡柠檬、辣料叶、假蒌、熟芝麻 调料:花生油、胡椒粉、酱油、白醋、白糖 ...
1⃣️ 生鱼片先经过醋泡,迅速捞出。 2⃣️ 接着用食用油泡,同样快速捞出。 3⃣️ 将泡好的生鱼片与碗中的配料混合,快速搅拌均匀,然后大口享用!✨ 鱼片弹牙爽口,鲜嫩Q弹,口感超棒! 💓 每一口都是满满的肉感,非常满足!没有腥味和异味,但吃多了可能会有点腻。快来试试这道美味的草鱼生鱼片吧...
各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载,岭南人喜以草鱼 作鱼生,佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、 豆腐干混合而成的调料。岭南人喜取草鱼活者,剖割成屑,佐以 瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、汇而食之,名曰鱼生。”“复 有鱼生粥,其中所有诸品,因鱼生之名而名之”。据说荔湾艇仔粥...