分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。 炸草鱼的做法 步骤1 草鱼洗干净切块 步骤2 加入一点点盐,玉米淀粉,双手端起盆来甩几下就好了 步骤3 多功能锅盖上盖子预热一分钟左右 步骤4 锅里放油烧热,把草鱼放进去炸,先用大火炸至定型,然后改中小火慢慢炸 步骤5 记得要翻面别糊了 步骤6 炸至两面金黄就可以出锅 步骤7 这是我们乡下酒席上的一道
炸草鱼段的用料 草鱼鸡蛋500克 红薯粉40克十三香40克 酱油3克酱30克 孜然40克 步骤1 鱼砍好不要碰水了,加入红薯粉,十三香 步骤2 姜片,酱油,蛋白,油,搅拌均匀,腌制半个小时以上 步骤3 小火烧油到冒小泡,放入愉快,炸微黄捞出 步骤4 捞出冷却下,又从新再小火烧油 ...
1.草鱼刮洗干净,切成约一厘米厚的块状,加入适量盐,料酒,姜末搅拌腌制两小时左右。2.面粉,鸡蛋备用。3.鸡蛋打散加入少许盐搅匀。4.把蛋液淋入腌好的鱼块中拌匀。5.把鱼块放入面粉中沾一下,抖掉多余下……
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草鱼一条 、 姜丝8克 、 料酒8克 、 盐2.5克 、 面粉适量 、 白糖1克 、 油适量 烹饪步骤 步骤1/13点击查看大图 草鱼去除鳞片,内脏,清洗干净,买的时候已经让店家帮我切成两边,去除内脏,回来自己再清洗干净就可以了,省事。鱼头和鱼尾没什么肉,可以用来做一道鱼汤,一鱼两吃。
【油炸草鱼】1.买鱼店家一般都会给剖鱼。(我的对半切再对半切,就分成4块鱼。家里锅小太大鱼没办法炸透,其次每次只吃一块,太多吃不完) 鱼拿回家把没有刮干净的地方刮干净,我每次都把鱼牙给掰掉,喜欢吃鱼头,看着牙齿心里有阴影。把鱼黑肚子黑色膜给刮干净。清洗干净;2
【油炸草鱼】1.将草鱼处理干净,掏出内脏,剁掉鱼头,并用菜刀沿鱼脊背将鱼刨开。(这步忘记拍照了);2.将刨好的鱼切成比指头略宽的鱼段;3.切好的鱼段放入盆中,把姜切片;4.将切好的姜片放入盆中,撒入花椒和盐,用手将鱼和调料不停翻动直至拌匀,腌制三十分钟左右。喜欢
1 买一条6-7斤的草鱼，处理干净切片，鱼摊老板很热情，帮我处理好了……2 草鱼肉质比较鲜美 3 油温7层热下锅 4 出油锅立马放入煮好的汤汁中（汤汁的配方：生抽老抽冰糖桂皮茴香八角大火煮开放凉）5 根据自己的口味，决定炸的程度，喜欢酥脆的炸久一点……6 颜色很漂亮……7 非常酥脆^_^ 8 成品，放上...