草菇营养丰富,味道鲜美,所含粗蛋白超过香菇,其他营养成分与食用菌大体相当。草菇具有消暑、缓解便秘等功效。1.缓解便秘草菇含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,缓解便秘,延长人体对碳水化合物的吸收时间,降低机体血糖的含量。2.消暑草菇有一定的解暑作用,适宜炎热的夏季食用。
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