-🐂牛的4个胃,该怎么吃?①【瘤胃】牛牛的第1️⃣个胃,也称“牛草肚”,内壁有点像毛巾,表面有一层绒毛,是体积zui大的牛肚,比较适合炖煮;②【网胃】第2️⃣个胃,称为“金钱肚”,表面是网状分布,弹性十足,是四个胃中体积最小的,容易入味,适合卤制;③【重瓣胃】第3️⃣个胃,也叫“毛肚”,...
【牛草肚粥】1.牛草肚,这个东西其实就是牛的4个胃,有黑有白的,买了一块回家;2.有很多人喜欢用食用碱来清洗,只是洗了之后没了牛肚那个特别的气味,老广的牛草肚粥就是要有那个味才行。要留着那个气味又要干净,回来用面粉,盐搓洗干净,把那些多余的油膏清除掉,然后冷
1. 米洗净 2. 锅加水烧滚，下米先煮粥 3. 牛草肚用盐刷净后，用清水洗净（黑色外衣可去不留），加数片姜，整个放入锅中煮烂 4. 粥快煮好时取出牛草肚，切片 5. 牛肚片再放回粥内，待滚起即成。
1.将芸豆泡发待用. 2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净. 3.洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状. 4.锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里. 5.容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小...
牛草肚 瘤胃,表面是疙瘩状的突起,口感比较韧一点,适合煮或者拿来打火锅,妖都这边一般直接和萝卜以及下面几位兄弟一起煮成和味牛杂…… 金钱肚 牛网胃,表面是蜂窝状、网状的突起,口感还是比较韧,不过因为巢状的外表可以有效留住汁水,用来做卤水不错哦,适宜焖煮,不过不宜煮太久,不然软掉就不好吃了…… ...
#牛的四个胃究竟要怎么吃# 草肚,毛肚/牛百叶,金钱肚和牛肚下次吃火锅不会再搞混了[偷笑] #美食真香现场##美食生活真香现场#
登录 草肚、毛肚、百叶、金钱肚……牛羊的4个胃,怎么吃才最好吃啊? 果壳网 2018-01-01 20:29:59 首赞 1 1 / 13 相关图集 评论 暂无评论
车前草可在药材铺购买干品 薏米性寒凉,每次我都会先炒过再用 孕妇不能食用薏米 用料 车前草猪肚汤的做法 整理猪肚是一个又臭又脏又累的工作,我就不拍了,就用文字说一下吧。 新鲜的猪肚用一大把盐与面粉内外用力抓捏,在水龙头下冲洗干净翻转内肚也冲洗干净(我每次都是重复2次),用剪刀剪去肥油,烧开一锅水...
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