草凉粉的做法步骤 步骤1 购买新鲜的凉粉草(看起来跟薄荷相似,但真的不是薄荷,菜市场很少有,建议大家可以去马爸爸家搜,一般10块钱左右1斤) 步骤2 先放1500毫升水加入食用碱(放碱是为了提艳颜色,没有的可以不放不影响)烧开,放入凉粉草大火煮2分钟(它的叶子很容易煮烂,煮一下下就行) 步骤3 然后隔水捞出,...
1、凉粉草长这样的。2、清洗干净，防止有沙。我清洗了大概有七八遍这样吧，3、这个食用小苏打，5克。4、我用的是这个盘去衡量的，三盘水。5、冷水把凉粉草下锅。放入5克食用小苏打粉。放入苏打粉是为了让胶汁更容易的煮出来。大火煮开，中小火煮半个小时，期间不停搅拌。6、叶子煮烂了，舀一点水沾一下...
鲜草凉粉的做法步骤 步骤1 1、把草剪下来,为了更容易打浆和成品嫩滑,我把叶子择出来留用,草茎不要,不过那些长有根须且强壮的草茎请剪下来扦插到地里继续种植。 2、把叶子放在洗菜盆里泡半个小时,然后清新几遍至粘在叶子上的沙土洗干净。 步骤2 1、1500水加入锅中烧开,把叶子放进去煮20-30分钟,煮的过程中...
绿凉粉 材料 新鲜凉粉草 500g /食用碱6g / 水 3000g /木薯淀粉100g /玉米淀粉80g / 水 1500g 做法 ▼ 步骤1 500g新鲜凉粉草洗掉泥沙。 ▼ 步骤2 锅中倒入3000g清水,加6g食用碱。 ▼ 步骤3 大火煮开后放入凉粉草。 ▼ 步骤4 一边搅拌一边沸煮10分钟。 ▼ 步骤5 关火捞出煮烂的凉粉草。 ▼ 步骤6 ...
这种鲜草凉粉，做工还是有点复杂。从地里把娇嫩的草割回来，洗净后放进锅里熬烂成汁液，滤去残渣。然后和适量的米浆一起再熬，经一番加工后，嫩滑爽口、翠绿可人、草香诱人的鲜草凉粉就制成了。广西玉林是不是有很多地方做鲜草凉粉？不十分清楚。我的家乡在广西玉林市北流。与我家所在村子相邻的村子，是北流市...
清水4500毫升(分为2500毫升煮凉粉草、1500毫升打草浆和500毫升化淀粉) 制作步骤 准备凉粉草:摘去老杆和黄叶,洗净后沥干备用。 准备淀粉水:将红薯淀粉与500毫升清水搅拌成无颗粒的淀粉水。 煮凉粉草:在锅中加入2500毫升清水和食用碱,烧开后放入凉粉草。再次煮沸后,继续煮30秒,然后关火,捞出凉粉草。
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2.凉粉草有些是只有叶子的 那种就可以用少一点 煮 像我这种有枝干的 就多一些 久一些 这都没关系的 最终要摸起来滑滑的就可以了 要硬一点的 煮久一些 这样凉粉液浓度比较高或者粉多一些 太多会导致直接凝固的 我这次做的就是没减去过滤袋的重量 粉多了些 意外的刚好比较硬硬的 冻了之后 切起来好切 ...
鲜草凉粉的做法步骤 步骤1 菜地摘回来的新鲜凉粉草,洗净备用。 步骤2 5斤水,放3克食用碱粉,烧开放凉粉草,水开煮3-5分钟摸起来滑滑的代表胶质已经出来了,然后捞起草,过滤一次。 步骤3 把煮过的鲜草和3斤水兑一起用榨汁机榨一次,再过滤一次,用100克淀粉兑一碗清水调均匀,然后兑进去榨草水里搅拌均匀。