野菜界的隐形冠军！“草中燕窝”这样吃，营养翻倍还省钱 清晨五点的北京新发地批发市场，路灯还没完全熄灭，王阿姨的菜筐边就聚起了熟面孔。这群拎着布袋子的老主顾，盯着筐里那蓬锯齿状绿叶直发亮——这被菜市场大妈悄悄藏在三轮车角落的"草中燕窝"，正从田间地头走上都市人的养生餐桌，成了比肉还金贵的宝贝。一、
禾本科牧草中含有丰富的营养成分,其中蛋白质和纤维素的含量最为突出。 1. 蛋白质 禾本科牧草中含有较高量的蛋白质,基本都高于10%。相对于其他草类,禾本科牧草所含的蛋白质不易降解,能够为肉牛、奶牛等草食动物的生产提供充足的营养。 2. 纤维素 禾本科牧草中所含的纤维素占总含量的5...
油麦菜之所以被称为草中之王,是因为营养价值比它的亲戚生菜要高。蛋白质含量达到了1.4%,这在叶菜当中是比较高的。各种维生素都比较丰富,尤其是维生素A和胡萝卜素比较多。钙镁钾的含量在叶菜中也排在前列。膳食纤维含量有0.6%。 油麦菜确实营养价值高一点,不过,也只是高那么一点点,称为“草中之王”有点夸张了。
2024年早春，北京白领小林在河北农村出差时，被老农塞了一把野草："这比燕窝还养人！"她半信半疑带回城里，连喝三天后顽固咽炎竟奇迹好转。经中科院植物所鉴定，这种被称作"咳嗽草"的野菜，正是古籍记载的清明菜（学名：鼠曲草），其黏液蛋白含量高达12.8%，是银耳的3倍！《中国药典》记载：清明菜全草入药，润...
鼠曲草不仅是药材，也是美味的食材。它的茎、叶柔嫩多汁，营养丰富，鸡鸭等家禽均喜食。农村人常将鼠曲草和糯米一起蒸熟，制作成香香软软的美食，有着"草中燕窝"的美誉。此外，将鼠曲草加入冰糖水煎服，对治疗咳嗽痰多、伤风感冒等病症有显著效果。四、注意事项 虽然鼠曲草具有丰富的药用和食用价值，但在食用时也需要...
“草中燕窝”真正的大名叫做鼠曲草，别称清明菜，鼠耳草，黄花白艾，香茅等，因为它具有极高的营养价值，故而有野菜中的燕窝的别称。除了食用价值，鼠曲草还是不可多得的入药植物，可以鲜用，也可以晒干之后留存再使用。根据《本草拾遗》，《广西中药志》等相关书籍的记载，鼠曲草具有止咳，祛风，治感冒，降血压的...
龙牙草的营养价值🌿🌱 龙牙草，又称天麻，是一种生长在亚洲地区的草本植物，被广泛应用于传统中医中。除了它的药用价值，龙牙草也有着丰富的营养价值，让我们一起来了解一下吧！😊💪 首先，龙牙草富含多种营养物质，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维。它还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、...
冬虫夏草中有哪些营养成分,有什么功效 01 虫草素: 是冬虫夏草中的核苷类主要活性成分,具有提高免疫力,吞噬癌细胞,消炎抗毒的作用。首先,虫草素能够通过影响人体蛋白质合成,能够有效抑制人体肿瘤细胞生长,甚至杀伤肿瘤细胞,具有抗肿瘤的作用。 其次,虫草素对常见的...
还是清爽可口的凉拌苜蓿，都成为冬季餐桌上不可或缺的佳肴。在这个寒冷的季节，让苜蓿这位“草中之宝”为我们的餐桌带来一抹生机盎然的绿色。其鲜美的口感与丰富的营养价值，不仅满足了我们的味蕾，更在寒冷的冬日里为我们提供了清热解毒、补充营养的滋养。愿每一个人的冬季，都能因苜蓿的陪伴而更加温馨、健康！
禾本科草中的纤维素含量因种类和生长条件的不同而有所差异。一般来说,禾本科草的纤维素含量较高,是其主要的营养成分之一。纤维素在禾本科草中的存在形式主要为细胞壁成分,对于维持植物细胞的形态和结构起着重要作用。同时,纤维素也是动物消化系统中的重要组成部分,对于促进肠道蠕...