湖北十大经典名菜荆沙甲鱼,Q弹软糯酱香味浓,喜欢吃甲鱼的朋友一定要学会这道菜!#转转 #湖北特色美食 #我的乡村生活 #家乡特色 - 乡村顺锅于20231018发布在抖音,已经收获了418.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
第1步、甲鱼买回来用80度的开水烫一下,把甲鱼的皮去掉。这一步需要耐心。 第2步、准备好要用的配菜。再将甲鱼剁成小块。 第3步、烧一锅热水,将剁好的甲鱼烫1分钟,捞出将甲鱼的脂肪去掉,不去会很腥的。 第4步、锅里倒入适量的油,再加一勺猪油,放入姜粒爆香。 第5步、将甲鱼倒入锅中,先不要翻炒,...
自古以来，荆楚大地就是著名的"鱼米之乡"，正所谓"无鱼不成席，无鱼不成礼"。司马迁在《史记》里称这里为"饭稻羹鱼"。2020年12月，湖北公布了《楚菜标准》，首批有21道楚菜入围。21道菜中，江汉平原地区的就占到近半，有荆沙甲鱼、潜江油焖大虾、沔阳三蒸、钟祥蟠龙菜、排骨藕汤、簰洲湾鱼圆、洪湖鸭焖莲...
在湖北的秋日，吃荆沙甲鱼就像是一场美食冒险之旅。首先，让我们从荆沙甲鱼的故事开始谈起。据说，在很久很久以前，洞庭湖里住着一只千年的甲鱼精。这只甲鱼精非常有灵性，每当天旱的时候，它就会用自身的神力来帮助湖边的村民。然而，村民们却不知道这只甲鱼的善意。有一天，当甲鱼精再次帮助村民们抗旱的时候，一个...
甲鱼别再炖汤了,你这么做甲鱼比炖汤好吃,今天给大家分享荆沙甲鱼做法,#同城美食 #甲鱼 #美食 #每日美食分享 #家常菜 - 凤鸣路甲鱼坊于20221026发布在抖音,已经收获了8385个喜欢,来抖音,记录美好生活!
湖北名菜荆沙甲鱼,酱香味浓,满满胶质!喜欢吃甲鱼的一定要来尝尝!#湖北菜 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #厨师 #好食材好味道 #餐饮人拍抖音 /广告 - 席斌于20231111发布在抖音,已经收获了2.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.甲鱼买回来用80度的开水烫一下,把甲鱼的皮去掉。这一步需要耐心。2.准备好要用的配菜。再将甲鱼剁成小块。3.烧一锅热水,将剁好的甲鱼烫1分钟,捞出将甲鱼的脂肪去掉,不去会很腥的。4.锅里倒入适量的……
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【楚菜——荆沙甲鱼】准备食材：甲鱼一只（建议两斤左右）、千张豆腐皮200g、猪油200g、荆沙红油酱50g、荆沙豆瓣酱50g、姜片5g、味精10g、白糖5g、黑胡椒5g、料酒10g、清汤200g 制作步骤：1、甲鱼宰杀处理干净，然后切制成大概三厘米左右的块状，千张的话则是清洗切丝，而后烧水焯烫，大概半分钟左右捞出，放入煲锅...