荆州八宝饭是湖北荆州的一道特色美食，具有深厚的历史文化底蕴和独特的风味特点。一、历史由来 荆州八宝饭源于清代，由一位御厨从宫廷传出，后在荆州城开设饭馆流传下来，历经百余年，风味不减，被誉为“御膳八宝”。 相传八宝饭起源于武王伐纣的庆功宴会，用八宝象征有功的八士，寓意深远。二、产品特点 口感独特：荆
【美食攻略】荆州的那..通常有荆州八大名肴之说,但是,实际上,真正称得上有生命力的当数鱼糕,其次是八宝饭。鱼糕是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。相传清朝乾隆帝称其:“吃鱼不见
我家乡的特色小吃中,我最爱八宝饭了。相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣,建天下大业中,有八位将士功勋赫赫,深受武王和人名的称誉,疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士,使用山楂寓意火化纣王。过年的时候,餐桌上无八宝饭不成宴席,菜上到八宝饭时,人们总是争先恐后,怎么样,你可以看出八...
1、将前三味泡饭煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用; 2、取大碗一个内涂猪油,碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭; 3、再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁。
荆州八宝饭在全国八宝饭中独树一帜,原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来,虽时代更叠,然八宝饭的御膳风味不减,人称“御膳八宝”。 食材 这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯,再加白糖、...
荆州八宝饭简介 亲爱的朋友们，今天我们将一起探索一道充满甜蜜与江南风味的传统美食——荆州八宝饭。这道菜被誉为荆州三宝之一，甚至享有“御膳八宝”的美誉。想象一下，那香甜软糯的口感，夹杂着各种果仁和糖渍水果的诱人香气，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？接下来，就让我们一起动手，重现这道传统美味吧！食材与...
相传荆州八宝饭典故源于武王伐纣的庆功宴会。纣王是商朝末代君主，力大无比，口才出众，沉迷于酒色，暴虐无道。公元前1123年，周武王率领诸侯东征，于今河南省洪县南的牧野战胜了纣王。武王定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣、建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、...
荆州八宝饭,这道源自荆州的美食,不仅是当地的特产,更是百年老店的经典之作。今天,就让我们一起来探寻这道美味背后的故事。八宝饭的制作方法最初由聚珍园的创始人、御厨肖岱引入荆州。这道菜选用江西广昌的白莲、河北沧州的金丝小枣、广西融安的金钱桔、四川内江的冬瓜糖、浙江杭州的糖桂花、湖北蕲春的小薏米、湖南华...
荆州八宝饭其实原是清代的一位御厨从宫廷出来之后，到荆州城以后开设了一家饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称“御膳八宝”。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂圆内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝”。吃到...
荆州八宝饭是湖北省荆州地区的传统名菜，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。在制作过程中，有几个关键环节需要特别注意，以确保最终的菜品能够达到理想的口感和风味。选材：八宝饭的主要原料包括糯米、红豆沙、莲子、枣、桂圆、花生、杏仁等干果，以及糖、猪油等调料。在选择这些原料时，应尽量选用新鲜、优质...