假若茶饼表面呈现出均匀的灰褐色,并且触感略显粗糙,则说明它正处于状态,此时撬开的可能性较大。但假使茶饼颜色偏深且发亮,同时手感异常坚硬,则需要考虑是否需要进一步软化。这时能够尝试将茶饼放入陶罐中,倒入适量热水后密封静置几分钟,让蒸汽慢慢渗透进去。这类方法既安全又有效,能够让茶饼在短时间内恢复一定的柔韧性。
无论是生茶还是熟茶,都是有茶饼的,或者说有紧压状的茶叶,这种减压茶是不能够徒手去掰的,需要用茶叶等工具去打开。在打开的时候用茶刀去撬开茶饼的凹陷处,这样就会省力一些,打开的方式最好。 在撬开普洱茶茶饼的时候,不要用蛮力,要用巧劲儿,如果力量太大的话,会导致茶饼丧失完整性。撬开饼茶的过程就是顺着纹理...
1、压饼:将茶饼放在平整、坚硬的台面上,面朝上,利用饼面有弧度的球面,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心向前移,利用体重施压;2、茶刀拆饼:在茶饼的一侧找到一个合适的切入点,一般是找相对松散的地方,然后使用茶刀从切入点插入,用力将茶刀往茶饼里面推进,之后轻轻往左右方向推进,推不动的时候就换...
1.一般是从中间饼窝处往外拆分,如果太紧,茶饼太薄不好用力,可以考虑方式2 2.从茶饼边缘处,从外往内撬开。在茶饼边缘找一处能有明显分层 缺口的下手。如果茶饼太紧 完整无缺 尝试方式3 3.重新把茶纸包上,把茶饼平摊放平整桌子上,茶窝向上;十字对称从茶窝处往外用柔韧的力气对压,使茶饼松动。然后再找寻茶饼...
有了工具,接下来就需要用正确的方法来撬开茶饼了。 正确方式 1 、不管哪类茶饼,都是一层层压在一起。因此,找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟,那才是茶饼最为脆弱的部分。 2 、找好切入点后,将茶刀顺势插入茶饼。注意,第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多,则越为成功。
高原上的水,不到70℃就开锅了,无法泡出茶中的有效成分。我们只有把茶饼掰碎,放在搪瓷缸里,灌上用雪化成的水,煨在炉火边久久地熬煮。渐渐地,一抹米白色的蒸汽袅袅升起,缸子中的水慢慢红了,又慢慢黑了……平原青翠植物的精魂,在这冰冷的高原,以另外一种形式复活了。 (4)慢慢喝茶上瘾,...
一、茶饼撬不动的起因 1. 茶饼紧实度较高:普洱茶饼在制作期间,采用高和高压的办法,使得茶饼结构紧密,不易撬开。 2. 茶饼存放时间较长:随着存放时间的增长,茶饼内部的水分逐渐减少,引发茶饼变得更加紧实。 3. 茶饼受潮:在潮湿的环境中茶饼容易受潮,使得茶饼内部结构更加紧密。
不一定是。经历干燥处理后,茶饼本身干度低,属于干燥易碎品。撬茶期间,哪怕撬茶手法再好,也免不了产生一定比例的碎茶。如果撬茶方法不当,暴力撬开,甚至直接蛮力硬掰,肯定会弄出大量碎茶。而这些,都不能算作质量问题。除非当你撬开这饼茶后,发觉这饼茶用料很低端,茶饼里面掺杂有大量叶片碎屑,茶饼表面与内层存在...
即,那种压成巧克力块状,中间带有凹槽,直接掰开一块下来就能泡开喝的茶饼。且不说,用手掰容易造成碎茶损耗。顺着凹槽刻痕掰下来的茶饼块,呈现出方方正正的“方糖”状,里面没多少完好叶片保留,全是断裂碎叶。放到盖碗里泡开,底下超过7成都是碎的。但常规的圆形茶饼,情况不同。撬茶时,只要顺着压制方向,用茶刀将...