黄茶：金黄的娇艳 黄茶是轻发酵茶，制作工艺包括杀青、揉捻、焖黄、干燥。黄茶的特点是茶汤杏黄清澈，茶叶的干茶呈金黄色，色泽润亮。黄茶的原料带有茸毛的芽或芽叶。代表性的黄茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。青茶/乌龙茶：半发酵的多彩 青茶（又称乌龙茶）是半发酵茶，制作工艺包括萎凋、做青...
总体来说这款茶的糯香浓郁，茶汤滋味醇厚，口感醇爽，入喉柔滑，没有苦涩味，饮后的回甘也较为明显，同时糯香在口中萦绕时间较长，茶汤的清澈度也高，结合它的价格来说，把这款茶作为口粮茶，是一个不错的选择。熙溪（白牡丹）他们家这款茶，花香馥郁，甜润可口，非常适合新茶友，花香，毫香也是非常馥郁的，...
一、绿茶 绿茶是不发酵的茶，其特点在于鲜爽、清香，含有丰富的抗氧化物质，有助于降低血脂、减肥和预防心血管疾病。中国绿茶的产地涵盖了大江南北，其中以浙江龙井、安徽碧螺春、四川峨眉山竹叶青等最为知名。绿茶的冲泡方法以玻璃杯或瓷盖碗为宜，更能凸显其清香爽口的特点。二、红茶 红茶是全发酵茶，具有甜醇的...
绿茶是中国产量最多的茶类，其特点是香气清高、滋味鲜爽。制作绿茶的主要工艺是不发酵，保留了茶叶本身...
三、各茶科特点 1.绿茶 清汤绿叶,鲜爽清香 绿茶重在把握它的鲜香与鲜味、爽口的感觉,以及微微苦涩后的回甘。 绿茶的春茶品质为上,因为春季茶中的苦味物质少而鲜味物质多,滋味爽口有回甘,气味清香。 绿茶中高山茶比平地茶茶味品质好,也主要是高山茶园云雾缭绕,日照时间短,茶树较多的生长在荫蔽湿润的环境里,茶叶嫩...
黄茶属于轻发酵茶，其采摘季节一般在春季和夏季。黄茶的特点是叶片呈淡黄色，香气清幽，口感鲜爽，具有豆香、花香、清香等特征。常见的黄茶品种有君山银针等。总之，茶叶的分类及其特点是中国茶文化的重要组成部分，每一种茶叶都有其独特的特点和魅力。在品茗时，选择适合自己的茶叶种类和品质，不仅可以享受到茶文化...
泡茶试茶期间，将茶汤冲出来后，不妨仔细观察公道杯内的茶水状态。除了常规的茶水清澈通透、汤色清亮，轻轻摇晃茶杯，汤面带有明显光泽感的基础要求外。对白茶来说，茶汤当中的纤细茶毫，也很关键。不论白毫银针、白牡丹，还是春寿眉，冲泡出来的茶汤当中，茶毫数量都不能少。白毫银针的芽头，里里外外，白毫密披。白...
特点:黄茶最大的特征是”三黄“:干茶黄、茶汤黄、叶底黄。不过,有些黄茶的色泽很容易将其误认为是绿茶的嫩黄,例如君山银针。所以有些黄茶和绿茶,不能直接从色泽上区分的。不过黄茶主要的特点就是”黄“,这个务必要记住。 滋味上,黄茶以甘、醇为主,其最大的特色是——不苦涩,有回甘。这是因为黄茶在闷黄...