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茶皂素是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物，是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物，基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。茶皂素具有山茶属植物皂苷的通性，它是一种熔点为223~224°C的无色无灰的微细柱状结晶，味苦而辛辣，能起泡，并有溶血作用。茶皂素的结晶不溶于乙醚、氯仿、丙酮苯、石油醚...
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茶皂素,也叫皂甙,是一类结构复杂的糖苷类化合物,在茶叶中天然存在。它味苦而辛辣,难溶于冷水,但易溶于热水。当泡茶时,茶汤表面的泡沫主要源于茶皂素,而不是农药残留或茶叶杂质。茶皂素在茶树叶片、茎、根和种子中都有分布,不同部位含量不同,茶籽中含量最高。
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茶皂素通常具有消炎、抗菌以及清洁皮肤等作用。它是一种天然的表面活性剂,广泛存在于多种植物中,尤其是茶树。茶皂素的这些特性使其在医疗和个人护理产品中都有应用。 1.消炎 茶皂素能够减轻皮肤炎症,对于轻微的皮肤红肿和炎症反应有一定的缓解作用。 2.抗菌 ...
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