斗茶赛也叫茶王赛,为的是选拔出今年岩茶的冠军,或者称为岩茶的状元。 茶王赛源自于古老的传统斗茶活动。自唐宋饮茶盛行以来,每到春秋茶季,凡有种茶者都选取最佳茶叶,精尽自我技艺,以期在乡邻斗茶中能胜他人几水。 茶王赛是一场茶叶品质鉴定盛会,是一次种茶制茶技术的行业竞技和交流。 每年的茶王赛参赛茶样以当年新作的水仙、肉桂、大红袍为准
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斗(dòu)茶(chá)。 即比赛茶的优劣。又名斗茗。茗战。始于唐。盛于宋。是古代有 钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩。富有趣味性和挑战性。 斗(dòu)茶(chá)者各取所藏好茶。轮流烹煮。品评分高下。古代茶叶大 都做成茶饼。再碾成粉末。饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗(dòu)茶 (chá)。多...
①每年清明节期间,新茶初出,最合适参斗。②斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战,始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的雅玩。③斗茶的场所,多项选择在有规模的茶叶店,前后二进,前期扩大为店面,后天狭小,兼有厨房便于煮茶。④在古代,斗茶可谓风行一时,如同西班牙斗牛一般惹人眷爱,但不同的是,斗茶要文雅的多,其...