本教材全面介绍了茶学基础知识,共计十章:首先介绍了茶学专业的基本情况,然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场...
本书是在编者长期使用的教学讲义的基础上结合茶艺实践经验和社会实际需求的基础上编撰而成。编者既有高校茶艺教学一线教师,又有实操经验丰富的茶艺技能大师及非遗传承人,他们宝贵的实践经验为教材的编写奠定了坚实基础。同时,全书配有数字资源,可...
食品质量与安全导论(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品质量与安全专业适用教材) ¥30.24 限时抢 乌兹别克斯坦区域概况 ¥35.52 限时抢 财务管理(第2版浙江省普通高校十三五新形态教材) ¥31.36 限时抢 当代中国政府与政治(第二版) ¥43.52 限时抢 现代生态循环农业实践教程(中英双语版) ¥56....
兽医外科学(第2版普通高等教育十三五规划教材) ¥55.83 限时抢 仪器分析实验指导(中国轻工业”十四五“规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材) ¥21.50 限时抢 中国工艺美术史 修订本 田自秉著 美术教材 美术专业学习研究用书 中国工艺美术史田自秉 东方出版社新华书店官方正版考研教 ¥28.30 限时抢 ...
近日，备受瞩目的全国首本茶学知识图谱教材正式上线，同时，浙江大学茶学课程群的AI课程也同步开放，供全国茶学爱好者共享学习。这一举措不仅填补了茶学知识图谱教材的空白，也为茶学领域的教学和研究提供了新的思路和方法。▍ 全国首本茶学知识图谱教材 浙江大学王岳飞教授团队倾力打造，将茶学专业课程群与AI技术深度融合...
本书填补了普通高等教育中华茶史教材的空白,为茶文化学科建设提供了坚实的材料,对于培养茶学专业学生的综合能力也有积极作用。 本教材可供高等学校茶学专业学生使用,也可作为大学生文化素质教育通识课教材以及茶文化爱好者的学习资料。 作者简介· ··· 夏涛...
本教材已正式列入中国轻工业“十四五”规划,内容共计十五章,以发展的眼光和科学的态度,翔实地介绍普洱茶学概论、普洱茶史略、原料、化学、微生物、加工、产品、贮藏、品质、评鉴、冲泡、功效、美学、普洱茶制品及茶食、普洱茶民族文化及普洱茶发展趋势。 该书汇聚众多普洱茶科研、教学、生产方面的知名专家学者,集成周红...
全国首本知识图谱版新形态教材出版 为全面推进茶学专业高质量发展,系统培养全国茶学人才做好示范,讲好新时代中国茶故事与茶文化,近日,由浙江大学王岳飞教授团队共同建设,茶学专业课程群知识图谱AI课程上线智慧树平台全国共享,并出版全国首本知识图谱版新型教材。
茶学概论(高等学校茶学专业应用型本科教材) ISBN编号 9787518451258 正:副书名 茶学概论(高等学校茶学专业应用型本科教材) 出版时间 2024-08 出版社名称 中国轻工业出版社 定价 45.00元 科目 茶学概论(高等学校茶学专业应用型本科教材) 是否是套装 否 作者 陈涛林 开本 16开 图文详情 本店推荐 材料科学基础(陶杰)(...
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