矿物质(灰分) 3.5%~7% 钾、钙、钠、镁、氮、磷、硫、氟、铁、铝、锌、硒、锰等 请注意,上述表格中的数据是大致的估算范围,实际含量可能因茶叶品种、产地、采摘季节、加工工艺等因素而有所差异。这些成分共同构成了茶叶的复杂风味和营养价值,使得茶叶成为了一种广受喜爱的饮品。
碳水化合物：0克 纤维素：0克 钠：1毫克 咖啡因：10-20毫克 茶多酚：10-20克 以上数据仅供参考，具体数值会因品种、生长环境、加工工艺等因素而有所不同。总的来说，茶叶含有许多有益的营养成分，如茶多酚、咖啡因等，可以促进新陈代谢、提高免疫力、预防癌症等。因此，适量饮用茶叶对身体健康非常有益。
茶多酚：60-80％ 咖啡因：1-4％ 鞣质：2-4％ 维生素：1-3％ 矿物质：0.2-2％ 氨基酸：0.2-1％ 总之，从《茶叶成分含量表》可以看出，种类各异的茶叶成分含量各不相同。每种茶叶的成分含量都会影响它的味道和营养价值。因此，在购买茶叶时，应当根据自己的需求，选择最合适的茶叶，以获得健康与营养。
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▲茶叶中的化学成分 1、水分(75%～78%) 水分是茶树生命活动中必不可少的成分,是制茶过程一系列化学变化的重要介质。制茶过程中茶叶色香味的变化就是伴随着水分变化而变化的。因此,在制茶时常将水分的变化作为控制品质的重要生化指标。 茶鲜叶的含水量一般为75%～78%,鲜叶老嫩、茶树品种、季节不一,含水量也不同...
富硒茶叶的营养成分和常规茶叶相比略有不同。以下是富硒茶叶的营养成分表：营养成分 | 单位 | 每100克质量中含量 ---|---|--- 能量 | kcal | 327 碳水化合物 | 克 | 74.53 蛋白质 | 克 | 9.99 脂肪 | 克 | 2.37 纤维素 | 克 | 7.5 硫氰酸盐 | 微克 | 2 硒 | 微克 ...
茶叶成分表成分 含量 生理作用 锌 10-25% 防止味觉异常、防止皮肤炎、防止免疫力低下 硒 约0.6% 抗氧化、防癌、防止心肌障碍 锰 150-250mg% 抗氧化、酵素的辅因子、增强免疫力 黄酮醇类 25-70mg% 微血管抵抗性增强、抗氧化、降血压、消臭 咖啡因 2-4% 中枢神经兴奋、提神、强心、利尿、抗喘息、代谢...
【解析】【分析】【详解】(1)从甲级龙井茶中主要营养成分表中可知,每100g可食用部分营养素糖类的含量最高,故填:糖类。(2)表没食子儿茶素没食子酸酯的化学式为C22H18O11,由碳、氢、氧三种元素组成。故填:三。(3)茶水苦涩是茶叶中丰富的茶多酚造成的,如果喜欢口感好,可选择4月25日采摘茶叶,这个时期采摘的...
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)异亮氨酸 562 亮氨酸 1097 赖氨酸 824 含硫氨基酸(T) 457 蛋氨酸 261 胱氨酸 196 芳香族氨基酸(T) 1355 苯丙氨酸 714 酪氨酸 641 苏氨酸 612 色氨酸 87 缬氨酸 753 精氨酸 727 组氨酸 283 丙氨酸 766 天冬氨酸 1237 谷氨酸 1583 ...