A解析]绿茶、红茶、乌龙茶分类的依据是制作工序和茶汤的色泽为依据的:绿茶的主要制作工序是:杀青——揉捻——烤制或晾晒,茶汤为绿色或浅绿色。红茶的主要制作工序:杀青——揉捻——发酵(控温让茶叶中的茶多酚进行转化)——烤制。茶汤色泽为褐色至褐红色。乌龙茶的主要制作工序:晒青、摇青——揉捻——烤制茶汤色泽...
绿茶在采摘下之后立刻进行高温杀青,没有经过酶发酵,所以能保持碧绿的颜色和清香。泡出来的茶汤颜色黄绿。乌龙茶类是采摘后不立刻进行杀青,而是进行萎凋发酵,一般发酵程度在10%-60%不等,使茶叶产生花香和果香。泡出来的茶汤黄绿道红褐都有。红茶的发酵程度更高,可在80%以上,茶叶会进一步产生焦糖香等,茶汤红褐。
百度试题 题目、、茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么? A. 制作工艺 B. 颜色 C. 产地 相关知识点: 试题来源: 解析 A.制作工艺
A.制作工艺B.颜色C.产地7.茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶,分类的依据是()。A.制作工艺 B.颜色 C.产地 答案 7.A优质解答 结果三 题目 7.茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶,分类的依据是()。A.制作工艺 B.颜色 C.产地 答案 7.A优质解答 结果四 题目 7.茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶,分类的依据是(A....
正确答案 茶叶分为绿茶,红茶,乌龙茶的依据是根据其加工工艺中的发酵程度. 例如绿茶是不发酵直接杀青炒青的. 红茶是采用全发酵工艺的加工方法. 乌龙茶介于两者之间,采用的是半发酵的加工工艺. --- 解析同上
茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六类的分类依据是A.炒茶工艺B.颜色C.茶多酚氧化程度D.历史发展时间
把茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶六大茶类,分类的基本依据是( )。A.工艺和茶多酚氧化程度B.形状C.关键加工工艺D.产地
问题:茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么?答案:制作工艺 游戏简介:《大话西游》手游是由网易基于原端游《新大话西游2》内容开发的一款回合制角色扮演手机游戏。该游戏在中国大陆由网易游戏运营,收费模式为免费,于2015年9月17日全平台公测。《大话西游》手游延续了《新大话西游2》的游戏背景与设定...
、、茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么? A. 制作工艺 B. 颜色 C. 产地 单选其他 cade7550 采纳率:51% 等级:12 已帮助:6349人 私信TA向TA提问 答案 芝士回答 来自: 芝士回答2022.02.23 芝士回答 已帮助:5611万人 已回答:332万条 靠谱的问答社区,专注分享知识、经验、观念。在这里,所有人都能找到答案...