由于茶叶中含有茶皂素，所以在前几道冲泡时会出现泡沫。春风拂面则是将泡沫刮去，使茶汤更加干净。第七道：封壶 盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。第八道：分杯 准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。第九道：玉液回壶 轻轻将壶中茶水倒入公道
一边取茶，一边别忘了称重量。通常，盖碗泡红茶，适用茶水比例是1:20。标准容量盖碗泡茶，准备5克干茶，恰好适合。取茶时，做到“一抓准”并不现实。根据克秤屏幕的数字显示，多退少补。称出单次泡茶所需的用量后，及时原样密封，将红茶先放回原位。再将茶则放在茶桌上，进行下一步赏茶。三、观赏干茶。这个...
黑茶属于后发酵茶，可分为紧压茶和散茶，使用的原料相对来说比较粗老，在冲泡的时候要格外讲究。1、茶具的选择 冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶。喝黑茶的茶友多喜欢用紫砂壶冲泡，因为紫砂壶的吸附性比较强，可将茶中的堆味和粗老气吸附。这样泡出来的茶会更纯净一些。2、用水的选择 同样，冲泡黑茶，最好是能够用...
1、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。2、冲泡步骤：烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。倒水：将壶内的水倒出至茶船中。置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。3、倒茶出汤：（1）泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用...
1、干醒：指冲泡前的醒茶。将短期内要喝的茶拆开放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期将茶倒出翻一下，以利于醒茶。▲紫砂罐醒茶 没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。2、湿醒：指冲泡时的醒茶。把茶叶投入...
泡茶步骤: 1.备杯 2.备水 3.温壶 4.备茶 5.识茶 6.赏茶 7.温盅 8.置茶 9.闻香 10.冲第一道茶 11.计时约八秒后,进入第十二步 12.烫杯 13.倒茶 14.备杯 15.分茶 16.端杯奉茶 17.冲泡第二(三……)泡后,进行第十八步。 18.持盅奉茶 ...
用标准容量盖碗（110毫升）冲泡时，一次一泡，全部泡完。不过要注意，泡袋包装的金骏眉，不建议直接拉扯泡袋上方的竖向撕拉口。因为这样做，很容易一个不小心，导致开口扯大。洒出部分干茶条索在桌面，同时，还不利于顺畅投茶。最好是用一把小巧的剪刀，平剪开口后，再往盖碗内投入干茶也不迟。如果是散装的情况...
- **步骤**：选用紫砂壶或白瓷盖碗作为冲泡工具，这类材质有助于提升茶汤品质。用热水先烫洗一遍茶具，既可消毒杀菌又能让器具预热。- **注意事项**：不要使用铁质容器，因其可能会影响茶汤味道；如果使用紫砂壶，请确保该壶专门用于冲泡普洱茶。三、取茶 - **步骤**：根据个人口味及冲泡容器大小决定用量，...
投茶入杯，使用热水将茶叶淹没，轻轻摇晃片刻使茶叶被完全浸润，之后将茶水倒掉，这样不仅可以洗去表面的杂质，提升杯壁的温度，同时还可以使之后的冲泡更快析出茶质。6、悬壶高冲 冲泡手法的小技巧，既有美观的作用，同时也更能帮助茶质的析出，待壶中沸水冷却至85℃左右，提壶高低起伏三次，中间使壶水匀速注入杯...
温杯后，趁着盖碗内壁留有余热，投入提前备好的5克干茶。合上盖，轻轻摇晃一番，让干茶香气均匀遍布在盖碗内，再打开一角闻香。那缕缕馨香，别提有多治愈了。《5》四、沸水冲泡。温杯摇香，是基础泡茶步骤。同时，也能帮助判断，这款红茶的风味水准是否在线？还是说，已经存坏变味？多一分检验，更能多一分...