通常可以冲泡 8-10 道。球形（如铁观音）：第一泡： 10 秒，95-100℃ - 让紧裹的茶叶舒展。第二泡及以后： 参考非球形乌龙茶的时间。六、 黑茶（普洱等）：首泡 20 秒以内 黑茶原料较粗老，经过发酵，且多为紧压茶，需要一定时间舒展。黑茶耐泡，可冲泡多次。冲泡：洗茶/润茶： 首先用 95-100℃的热水冲洗茶叶 5-10 秒
延长3-5秒钟出汤 【乌龙茶：10秒内出第一泡茶汤】乌龙茶分 非球型（各种单丛）和球型（“铁观音”之类）非球形 以武夷岩茶为代表 非球形乌龙茶第一泡，5秒出汤 二至四泡，10秒出汤；五至七泡，20秒出汤；八九泡40秒出汤 球形 以铁观音为代表的球型乌龙茶 第一泡需要10秒时间来浸润 从第2泡开始，跟...
白茶一般可以用85左右的水温泡,时间约为2-3分钟。 冲泡方法: ①用温水先洗茶器和茶杯之后,先将适量的干茶放入茶杯中,注入约80-85的温水,茶叶展开后再加注温水。 ②待茶叶展开后,白茶泡的水可以少注一些,浸泡时间也不需要过长。 4.乌龙茶 乌龙茶的茶香浪漫悠长,一般将泡乌龙茶的水温控制在90左右,泡茶时间约...
冲泡时间:新白茶通常出5泡就好,前3泡10秒出汤,4泡后每泡加5s;老白茶润茶10s,基于新茶出汤时间,每泡增加5s,可冲5泡以上。 4、青茶(乌龙茶) 茶具:白瓷盖碗,紫砂壶;水温:100°C(沸水高冲才能激活乌龙茶中芳香物质);茶水比:1比30,投茶量5g;冲泡时间:非球型乌龙茶(凤凰单丛)第一一泡5秒出汤,2-4泡10...
冲泡红茶出汤时间的选择会因红茶的种类、品质以及个人口味偏好而有所不同。一、不同出汤时间的特点 5 秒出汤 如果是等级较高、原料细嫩的红茶，出汤时间可以更快，头三道茶汤可 3-5 秒出汤。- 优点：能快速萃取出红茶较为清新的香气和淡淡的甜味，茶汤色泽相对较浅，口感较为清爽，适合喜欢清淡口感的人。-...
黄茶:15秒内出第一泡茶汤 黄茶是轻微发酵的茶,与绿茶的特性比较接近,冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。 3 红茶:10秒钟内出第一泡茶汤 红茶,一般情况下浸泡时间都不需要太久,前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,在这个大...
这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了。 二、乌龙茶 乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。其中,...
在冲泡的过程中，最提倡的仍旧是快出水。快出水，就是尽快地将茶与水分离，不让茶叶在汤水中过量释放内含物质。快出水的标准就是在7-8秒内，完成注水到出汤完毕，是从注水开始记录时间，不可单单认为是出汤的时间。有位福州本地的朋友，他在泡茶时，就是认为7-8秒排除了注水的时间，故而每次泡出来的茶汤，...
铁观音第一泡的浸泡时间一般是5-10秒左右(投茶量7-8克),再次冲泡是10秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。每款茶的茶性不一样,有的耐浸有的不耐浸,像正味铁观音浸个把分钟,口味依然,反而消青铁观音可能会有些苦涩,当然也不是决对的。茶客可以根据个人的口感,适当的延长或缩短开汤时间。 送TA...