② 定点低冲(单边定点注水)将注水点固定在盖碗边缘的一个地方，壶嘴紧挨盖碗口沿。缓缓地注水，让茶水慢慢接触融合。适合重汤感的茶，如厂家老六堡，熟普等。如果茶量不小心投放过多，或者茶叶较碎可以使用定点低冲，并且快速出汤。③ 定点旋冲找一个点让水线有力的下压，使茶叶旋转起来适合等级高，香气跟汤...
黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。 第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒...
联合国大会将每年5月21日确定为“国际茶日”。正值小满节气，冲饮一杯香茗，让你元气满满！对中国人来说，喝茶既解渴又养生。绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、红茶、黄茶，每种茶该怎么泡？茶水比例、水温、冲泡时间有什么讲究？（人民网）来源：参考消息
螺旋注水法 螺旋法注水就是由外而内的绕圈注水，最后在盖碗中收水。这样可以使茶叶最大面积的接触水，使茶叶内含物质能够得到最充分的融合。适合白茶、红茶等比较耐泡的茶 悬壶高冲 悬壶高冲就是把壶提高，可以控制水流的快慢粗细，同时可以让茶叶在杯中翻滚，更好的激发出茶叶的香气。适合铁观音、凤凰单丛、等香气比...
六、寻冲手法：当冲泡白蒿、银针和金骏眉等茶叶时，我们可以让水流与盖碗呈现45度角定点注水。这样会使茶叶在水中旋转起来，如同优雅的舞者，在舞台上尽情翩翩起舞。茶叶与水的交融中，呈现出汤感的协调性和层次感，让人在品味中感受到茶的无限魅力。这六种冲泡手法，每一种都有其独特之处，都能让我们在品茶的...
2. 盖碗冲泡法 适用于乌龙茶（青茶）、红茶及部分白茶。盖碗由盖、碗、托三部分组成，既实用又美观。投茶量适中，以沸水高冲入碗内，随即盖上盖子，根据茶叶种类控制浸泡时间，随后通过盖沿与碗沿的缝隙出汤。此法能较好地控制茶汤浓度，便于多次冲泡，逐渐品味茶叶的层次变化。3. 紫砂壶冲泡法 尤为适合冲泡乌龙...
乌龙茶：用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再...
乌龙茶 重在高香韵味 福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产区，这几个地方盛行的功夫茶泡法就是乌龙茶的泡法。小壶和小杯，是功夫茶的标配，冲泡前需要温杯烫壶。冲泡的技巧讲究高冲低斟，最大限度保持茶香茶味。☞ 冲泡要点 乌龙茶需要用沸水冲泡。条形的单丛茶和岩茶的冲泡要点是即冲即出，而颗粒形乌龙茶时间...
7种名茶的冲泡方法，茶友收藏起 7种名茶的冲泡方法，茶友收藏起，让朋友觉得你更专业 大红袍的冲泡方法 碧螺春的冲泡方法 黄山毛峰的冲泡方法 龙井的冲泡方法 祁红茶的冲泡方法 铁观音的冲泡方法 乌龙茶的冲泡方法