“茶满欺人”，其实只是茶俗之中的一种，切忌习得一知半解，便奉若为至宝，若遇斟茶人不小心而为之，就以此道伤人，实在与茶文化的包容满溢之道有所违背。如果您有机会驾临广东饮茶，有一个茶俗还真要事先了解一些，比如叫茶倌给您添茶水时，可千万别大吼一声“小二，添茶。”您只需要将茶壶的盖儿，放在...
🍵 坐书斋,哈烧茶 这句话是指坐在书斋里喝着热气腾腾的工夫茶,养尊处优。这句俗语是旧时贫苦农民对那些富人的愤恨和不满的嘲讽语。现在如果朋友说你“坐书斋,哈烧茶”,千万别跟旧社会的含义划上等号,气而愤之。这可能是特指你学识渊博,生活优裕。🍵 人走茶凉 这句话比喻世态炎凉,人情淡漠。现在表示...
茶,通常来说需趁热品饮,以茶待客时,若倒得过满,易烫手拿不稳,失礼于人。 因此,也有“酒斟满,茶倒浅”之说。 6、烫茶伤五内,温茶保年岁 茶,宜趁热品饮,但过犹不及。 过烫的茶,会灼伤我们的口腔和食道的黏膜,易引发过敏性的牙疼,同时对胃,也会造成一定损害。 一个人如果长期饮用过烫的茶,那么他患...
《茶文化学英语+茶叶市场营销学+中国茶俗学 3本 茶文化教材(印刷版)》,作者:茶文化学英语+茶叶市场营销学+中国茶俗学 3本 茶文化教材(印刷版)其他 著,出版社:1,ISBN:1。
《茶艺心理学》一、学习内容:1、茶的历史发展:唐以前;唐宋时期;明清时期;当代;2、六大茶类:红、绿、白、黑、黄、乌龙茶;3、茶产业链部分:种植、生产、制茶、销售、泡茶、品茶;4、文化领域部分:茶俗、茶艺、茶道;5、心理学、心性之学基本认知。二、课程特色:融
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1. 头道茶为苦茶,选取较粗较苦的茶叶装进小砂罐用文火烘烤,再冲滚烫的开水,此茶虽香却也很苦,叫做清苦之茶,又称烤茶或百斗茶; 2. 二道为甜茶,放有生姜,蜂蜜,芝麻,核桃仁等配料,香甜可口; 3. 三道为回味茶,有蜂蜜和4至6粒花椒调拌,甜中有苦,苦中有甜,还夹带一丝麻辣味道。
斗茶的胜负标准 宋代衡量斗茶胜负标准主要有两条: 一、看茶面汤花的色泽和均匀程度,汤花色泽鲜白,茶面细碎均匀为佳。 二、看盏的内沿与汤花相接处有没有水的痕迹,汤花保持时间较长、紧贴盏沿不散退的为胜。 茶汤的表面形成的白色泡沫,宛如白花布满碗面,称为“乳聚面“。而由于茶液极浓,击拂越有力,汤...
印度·萨马拉茶 印度萨马拉茶是先在锅里煮上红茶叶,加上牛奶和糖,然后再加上姜和小豆蔻。印度人会把茶倒在盘子里用舌头去舔饮萨马拉茶。 俄罗斯·果酱茶 俄罗斯人常喝红茶,他们习惯先在茶壶里泡上浓浓的一大壶,俄罗斯人爱喝果酱茶,先在茶壶里泡上浓茶,在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料。喝茶时,倒出一些在茶杯...