香哈网为您提供了茭白炒肉片的做法大全介绍,包括茭白炒肉片的做法大全图文步骤详解,并详细说明茭白炒肉片的做法所需时间和用料,让您轻松学会茭白炒肉片的家常做法。
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1.准备好材料。 2.茭白去根去掉靠近根部的老皮,洗净切片,猪肉切片,放料酒,淀粉,生抽腌渍片刻。 3.锅内放底油,烧至5成热,下葱姜丝,蒜片爆香。 4.放煨好的肉片,炒至肉片断生发白。 5.下入茭白片,放入料酒煸炒。 6.放生抽。 7.放白糖。 8.放盐,煸炒至茭白变色入味。 9.最后临出锅前放1克味精调味...
做法步骤：第1步、茭白斜切段 第2步、在切成菱形片 第3步、猪肉切薄片 第4步、平菇撕条，焯水捞出过凉，挤干水分 第5步、平菇胡萝卜焯水 第6步、茭白焯水捞出过凉 第7步、炒锅放油，爆香蒜末，肉片煸炒变白，加入焯好的平菇，鲜味生抽少量上色煸炒2至3分钟 第8步、在放入焯好的茭白胡萝卜片继续翻炒...
做法步骤：第1步、瘦肉切片，加淀粉、盐、料酒和生抽拌匀腌制10分钟 第2步、茭白剥去外壳洗净 第3步、切成片 第4步、锅中放油烧至五成热，下入腌制后的肉片翻炒变色盛出 第5步、锅中留油，下入茭白翻炒 第6步、放入肉片，加盐、料酒、生抽调味 第7步、撒上葱花 第8步、鲜香入味 来自 美食天下 清水...
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1.把胶白洗净后从中间切开，再改刀切成3毫米左右厚的片，不要太薄了。（很多人认为茭白的草酸含量很高，炒制前需要焯水，其实我们可以查询下蔬菜草酸含量表，其中茭白的草酸含量仅有83，所以是不需要焯水的。我们还是要坚定地相信科学）2.茭白特别吸收油脂的香味，所以最好用肥瘦猪肉来炒，一块去皮五花肉就非常...