茨菇是中国南方的特产,尤其以江苏、浙江、福建等地为主,这些地区气候温暖、日照充足,且拥有肥沃的黏土环境,非常适合茨菇的生长。茨菇在秋冬季节采收,地上部分枯萎后,地下球茎部分可供食用。茨菇不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有一定的药用价值,是江南水乡的一种传统食物。
茨菇是江苏省苏州市的特产。茨菇，原名为慈姑，也叫茨菰、白地栗、燕尾草，一般生存在池塘、湖泊、沼泽、水田等区域，生长期间，充足的阳光必不可少，喜欢温暖湿润的环境，它的原产地是中国，后来在亚洲、非洲和欧洲都有分布，但是欧洲一般都用来欣赏，它是苏州特产“水八仙”之一。茨菇是江苏省苏州市的...
茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等...
慈菇是江苏省宝应县的特产，是全国农产品地理标志。在2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“宝应慈菇”实施农产品地理标志登记保护。2018年，农业部优质农产品开发服务中心公布了《2017年度全国名特产优新农产品目录》，宝应慈姑成功入选，成为扬州市唯一入选品牌。慈姑一般生长在浅水沟、溪水边或者田...