茉莉竹荪汤茉莉竹荪汤 原料:竹荪150克,茉莉花10克。 调料:精盐、鸡精、胡椒粉各适量,清汤800克。 制作步骤: 1将竹荪用淡盐水浸泡发透,捞出后切成小段,再放入沸水中焯烫一下,捞出沥干。 2坐锅点火,添入清汤烧开,先放入竹荪略煮,再加入精盐、鸡精、胡椒粉调味,待汤再沸时 撒入茉莉花瓣,即可出锅装碗。 口味:清香爽口©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使...
一、原料：竹荪50克、茉莉花10克；二、调料：淀粉（面粉又可以）、盐、鸡汁、鸡油；三、做法：竹荪水泡发，捞出沥净切成小段，加淀粉拌匀，30分钟后冲洗干净控干水。锅内加水400克，高汤200克，烧开后加入茉莉花烫10秒迅速捞出，加入竹荪，加入盐、鸡汁大火5分钟转小火10分钟，最后加入茉莉花，淋入鸡油即可。...
2、汤锅置旺火上，加鸡汤500克，烧热，加入用清水澥开的鸡茸，待鸡肉茸受热浮起，捞出（另作它用），加黄酒、精盐、酱油、味精，待汤烧开撇去浮沫，加入竹荪段烧开，出锅装入汤碗中，撒上茉莉花即可食用。茉莉竹荪鸡茸汤材料干竹荪50克，茉莉花10克，鸡肉茸50克，黄酒、酱油、味精、鸡汤、精盐...
🎋50g竹荪,洗净后加水浸泡,直至回软。挤干水分,切成约4厘米长、1厘米宽的小段。放入碗中,加入适量淀粉拌匀,静置半小时后冲洗干净,沥干水分备用。🌼500g清汤煮沸,加入10g洗净的茉莉花,稍烫一下即捞出。清汤锅中放入竹荪,煮至熟透。🧂加入适量盐和味精调味,将竹荪盛入碗中,撒上茉莉花即可享用这道清汤盛宴。...
茉莉鸡茸竹荪汤的做法: 基本材料:鸡脯肉150克、水发竹荪350克,盐、香菜叶、豆苗叶、黄瓜皮、胡萝卜鸡蛋清、高汤、水发香茹、猪油。 制作:将鸡脯去筋切成条,加工成茸泥,再加盐、鸡蛋清搅匀上劲。把水发竹荪剪开切成象眼片,胡萝卜切末,黄瓜皮切细丝,香茹切成花盆形状。取小汤匙12把抹上猪油,再把茸放里面抹平,装...
茉莉花竹荪鸡汤做法 超市采购的新鲜茉莉花 选那种半开的会格外香 没想到茉莉闻起来真的和康师傅那个茉莉花茶一样 把茉莉花用盐水洗净 竹荪清洗然后撒上淀粉静置30分钟 冲洗干净 然后把鸡肉焯水 锅里倒油炒一下 转移到汤锅里 炖上一小时 这时候把茉莉花丢进去 烫一下就捞出来 把竹荪放进去煮熟 加适量盐 盛入...
6.成菜 净锅上火,掺入高级清汤,下入竹荪,烧沸后,用精盐、味精调好味,起锅装入一大汤碗内,放入刚蒸好的竹荪蝴蝶,撒上茉莉花,即成。 技术关键: 一.选料 制作高级清汤的主料应选用农村家养的老母鸡。这种老母鸡富含核苷酸、氨基酸肽、酰胺、有机酸等呈鲜物质,用其制成的高级清汤鲜度高,且营养丰富。注意不要...
簪花汤(玉簪花)牡丹汤汆茉莉竹荪茉莉美人豆腐金雀花豆腐脑 û收藏 7 4 ñ20 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...Ü 简介: 随地而见舒敛,一身而备柔刚 更多a 微关系 他的关注(162) 微博客服 小女子25 康里无忌 水天一色净如蓝2012 ...
'1.将竹荪用水泡发,捞出后挤净水分,切成4厘米长、1厘米宽的条; 2.再用淀粉拌匀,30分钟后,用水冲洗干净,沥净水分; 3.将茉莉花洗净; 4.将清汤烧沸,将洗净的茉莉花投入稍烫,捞出盛在盘里; 5.然后下入竹荪煮透,并用精盐、味精调味,均匀浇入小汤碗内; ...