茅台酒的原材料主要有两种粮食,即高粱和小麦。其中,高粱占据主导地位,因为茅台镇周围的高粱淀粉含量丰富,支链淀粉和单宁含量较高,这些都十分有助于茅台酒的酿造。而小麦则作为制曲的原料,在茅台酒的酿造过程中发挥着重要作用。通过独特的酿造工艺,如高温制曲、高温发酵、高温蒸馏、精心勾兑、精细陈贮等,这些原材料最终...
我们来算一笔账,如果酒厂用的是本地高粱,原材料的成本都要二十多,加酿造的成本等,成本绝对要三四十一斤,这还没有算储存的成本! 当然了,我还发现了一个问题,这种十斤装才只要一百多的酒,他们的生产地都不在茅台镇,他们也知道,茅台镇不允许生产液态法白酒,所以在其他地方又修建了酒厂,生产碎沙酒或者是串酒!