茄碱一般指龙葵素,而龙葵素对人体可能有口腔不适、胃肠不适、头部不适等危害。具体分析如下: 1.口腔不适:龙葵素是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质,如果只是少量食用,可能会引起口腔不适,比如舌头发麻、瘙痒、疼痛等。 2.胃肠不适:在食用含有龙葵素的马铃薯后,还可能会刺激胃肠道,引起胃肠不适,具体表...
茄碱(Solanine),又称龙葵碱、龙葵素、茄苷,是茄科(茄科)物种中被发现的一种糖苷生物碱毒素,例如在马铃薯(Solanum tuberosum),番茄(Solanum lycopersicum)和茄子(Solanum melongena)的物种中。它可以在植物的任何部分自然发生,包括叶子,果实和块茎。茄碱具有杀虫特性,是植物自然防御之一。茄碱首先在1820年从欧洲黑茄...
茄碱，别名:龙葵碱、茄苷、茄灵、葵素，易溶于热乙醇，几乎不溶于乙醚、氯仿和水。用于抢救感染中毒性休克、有机磷农药中毒、麻醉前给药及减少支气管粘液分泌。
也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。因此，想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的。同时，茄碱基本上不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。唯一的办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄碱含量较低，最高的品种...
回答者:网友 别名 龙葵碱;茄苷;茄灵 ;葵素 英文名 Solanine CAS# 20562-02-1 分子式 C45H73NO15 分子量 868.07 白色针状结晶,约190℃结块变为棕色。推荐: 澳洲茄碱 Cas No: 1369-76-2 没食子酸 Cas No: 149-91-7 澳洲茄边碱 Cas No: 20311-51-7 茄碱 Cas No: 51-55-8 蒜氨酸 Cas...
00:00 00:00 倍速 自动跳过片头片尾 默认音效 返回 2020年10月24日发布 05:47 谚语称“霜打的茄子似砒霜”是什么意思?专家教你正确认识茄碱
网上说,茄子中有一种叫茄碱的物质,会导致人体发生中毒,预防茄碱中毒的方法是什么? 网友 1 最佳答案 回答者:网友 茄子中的茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋,倒是有助于破坏和分解茄碱。预防茄碱中毒的最好方法,自然是控制摄入量。不过,正常情况下,一餐吃250克左右...
澳洲茄碱(solasonine)是一种含苷类甾体生物碱，其苷元为澳洲茄次碱(solasodine)。这种生物碱在自然界中广泛存在，特别是与茄科植物有关。澳洲茄碱主要包含三种形式，即α-、β-和γ-澳洲茄碱，其中α-澳洲茄碱是最主要的成分。澳洲茄碱作为生物碱的一种，具有广泛的生物活性。在医药领域，澳洲茄...
茄碱可以刺激神经末梢,导致肌肉抽搐和痉挛。在某些情况下,还可能引起头痛和头晕。 2.心血管系统影响 茄碱对心血管系统有一定的刺激作用,可能导致心率加快和血压升高。长期大量摄入茄碱,可能增加心血管疾病的风险。 3.消化系统影响 茄碱对胃肠道有刺激作用,可能导致恶心、呕吐和腹泻等症状。此外,茄碱还可能引起胃肠道...