茄夹又名茄盒，是一道色泽金黄的油炸菜品，属于浙江菜系。主要食材有鲜茄子、鲜猪肉、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉等。做法一 (一)原料 无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。(二)制法 1.将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花、料酒、精盐、...
茄盒也叫茄夹，是一种普通家常的油炸食品。把这普通的茄盒要做成外焦里嫩，香脆可口，长时间不会塌软也不是很容易的。告诉大家一个小窍门，就是在和面糊时用糯米粉代替普通面粉，用啤酒代替清水，这样会让茄盒长时间保持香脆。夏天热得人几乎没有食欲，更受不了太油腻的食物，用糖醋给茄盒浇个汁。保证吃了不...
家乡茄盒是一种用长茄子包裹肉馅的美食。制法 1、青红椒洗净切粒，洋葱去掉老皮后切粒，长茄子切连刀斜片成茄夹。2、肉馅加盐、料酒、味精调味，酿入茄夹中。3、锅内放油烧至七成热，将茄夹裹匀用鸡蛋、淀粉调成的糊，放入锅中炸至呈金黄色，捞出控油。4、锅内留少许底油，放青红椒粒、洋葱粒、盐、鸡精...
茄盒又称为“茄夹”，大多数的做法都是油炸。但是油炸的东西真的太上火了，而且不符合健康的饮食准则——茄子可是无比吸油的东西啊！所以我一般都用蒸熟后再淋酱的方式来做，同样非常好吃，而且更加简单，不用担心油花四溅。主料 2个茄子 150g猪肉 100g小葱 20g蒜 配料 适量油 适量淀粉 适量料酒 1大勺生抽 1...
就是茄盒啊 就是茄盒啊是以茄子、肉馅为主料的菜品。用料 做法
茄盒，又称茄子盒子或酿茄子，是一种流行的家常菜，尤其在中国菜系中十分受欢迎。这道菜通常由切片的茄子夹上肉馅，经过烹炸或烘烤后，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。以下是一个简单的茄盒做法：材料：中等大小的茄子 2-3根 猪肉馅 200克（也可以用牛肉馅或鸡肉馅）生姜 1小块 大葱 1根 酱油 1大勺 料...
茄盒是一道很常见的家中美食，是很多人喜欢吃的食物，因为它营养又美味，几乎家家户户都喜欢做。我很喜欢吃茄盒，特别是小时候，没有零食，我妈就做这个当零食给我吃。那么你知道如何制作茄盒吗？不妨跟着我一起做看看吧。一、食材的选择食材一般包括：新鲜的紫皮茄子、五花肉、葱、姜、蒜、面粉、盐...
茄盒，又称茄子盒，是一种流行于中国北方的家常菜，尤其在山东地区更是常见。它的主要原料是茄子和猪肉馅，通过烹饪技巧将两者结合，制作出外皮酥脆、内馅鲜美多汁的美食。下面详细介绍茄盒的做法：【材料准备】主料：长条形紫皮茄子若干（根据人数适量）、猪肉馅适量 辅料：葱、姜、蒜适量，用于调味 配...