要想做出美味的茄盒，首先得从选材上下功夫。茄子要选表皮光滑、色泽鲜亮、肉质饱满的新鲜茄子；肉馅则要选择肥瘦相间的猪肉，这样的肉馅口感更加鲜嫩多汁。🍆🥩新鲜的食材是美味茄盒的基础哦！二、馅料调味要精准，味道层次要丰富 茄盒的馅料调味也是关键。在调制肉馅时，要加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、葱姜末...
传统名菜鲜虾茄盒,教你炸茄盒的家常绝招,外酥里软,越吃越香 150 -- 2:06 App 芋头鱼头煲,家常做法,鱼头入味,芋香四溢,太香了 109 -- 2:05 App 炸香蕉酥脆香甜好吃,原来做法这么简单,学会你也可以出摊了 1万 -- 0:33 App 不用炸不用炒,只需要简单的蒸一蒸拌一拌的凉拌茄子,酸酸辣辣特别开胃,...
选材：选择新鲜的长条形茄子，肉质紧实且无籽的品种更适合做茄盒。茄子皮光滑有弹性，颜色深紫为佳。猪肉馅要选择肥瘦相间的部分，这样调出来的馅既有嚼劲又不腻。处理茄子：将茄子洗净后切成大约1厘米厚的片，每两片之间留有一定间隔，便于夹入肉馅。可以用刀在切好的茄子片上轻轻划几道切口，但不...
茄盒又酥又好吃的做法如下：主料：茄子2个、大葱猪肉馅适量。辅料：植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、白胡椒粉少许、椒盐适量。1、一般的猪肉馅加入葱末、生抽、花椒油、盐、蚝油调制的肉馅。2、茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。3、全部切好备用。4、鸡蛋加入面粉、玉米...
茄盒的超全做法,每一口都是惊喜! 薄薄的两片茄子,中间夹入鲜美的肉馅,经过高温油炸后,外酥里嫩~~这时候别捉急吃,浇上糖醋汁或淋上一层辣椒酱,瞬间开胃一百倍。趁热咬上一口,香酥鲜美,茄香四溢,好吃极了!同种方法,还可以做藕盒,萝卜盒…… 来自郸城便民吧 平安是福🙈 平安是福🙈06-01 0 #视频大...
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一、材料准备：长条形茄子 2根（选择新鲜、皮薄肉嫩的茄子）猪肉馅 300克（可根据喜好选择瘦肉或带一定肥膘的肉馅）生姜、蒜适量（切成末状）葱 1根（切碎）盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 生粉（或玉米淀粉） 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量（如无，可用碎炒饭代替）植物油 适量（用于炸制...
香酥茄盒是一道美味的家常菜，它外酥里嫩，酸甜可口，非常下饭。要做出好吃的香酥茄盒，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的茄子，最好是皮薄肉嫩、籽少的品种。此外，还需要准备适量的猪肉馅、鸡蛋、面包糠或面粉、葱姜蒜等调味料。准备肉馅：将猪肉馅加入适量的葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒...
1.选茄子，胖一点长一点的茄子，这个切肉多，去皮，在表面再抹点盐让茄子里面的水多渗出来一点，大概...