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将选好的海参放入清水中浸泡一夜，期间需多次换水，以去除海参体内的盐分和杂质。次日，将泡好的海参沿腹部剪开，去除内脏和沙嘴，再次清洗干净后，放入沸水中焯烫几分钟，捞出后用冷水过凉，这样可以有效去除海参的腥味，同时使其更加爽滑。接下来是处理配料。新鲜番茄洗净后，用开水焯烫去皮，切成小块备用。这样...
茄汁海参-抗疫菜的做法 洗净海参切段备用。 除了老酒、食用油、糖,其他食材都准备好了。 用料酒、盐、胡椒粉、食用油和柠檬片一起腌制半小时左右。 腌制好的海参先用蛋清沾一下,然后再裹干淀粉去油炸。 第一次炸先用文火定型及基本炸熟。 第二次炸制金黄色即可有脆感即可捞出备用。
🌊海参茄子煲,一口咬下海味浓香 🌸 周末时光,不妨尝试一款美味又营养的海参茄子煲,为您的餐桌增添一抹色彩。 🥩 主料:200克水发海参丝,新鲜又营养。 🍆 辅料:400克茄子,搭配大骨汤50克,汤汁浓郁。 🧂 调料:绍酒5克,酱油10克,海鲜辣酱20克,精盐2克,白糖5克,鸡粉5克,葱姜蒜适量,淀粉10克,色拉油50...
用料 阿拉斯加海参 100g 茄子 150g 西红柿 50g 绿尖椒 50g 蒜末 5g 盐 3g 海参茄子烧(阿拉斯加海参)的做法步骤 步骤1 先将茄子、尖椒和海参切段,西红柿切块 步骤2 茄子过油备用 步骤3 锅里爆香蒜末,将所有材料下锅翻炒,加盐调味即可。 海参茄子烧(阿拉斯加海参)的小贴士 茄子比较吃油...
简介 老公的拿手菜之一 食材 面粉 两碗 阿根廷红虾 2只 海参(水浸) 1个 茄子 2个 鸡蛋 2个 水 半碗 鸡精 适量 盐 适量 蒜 两瓣 步骤/方法 1 虾洗净备用，茄子切片备用，蒜切瓣备用，海参切段 2 热油后放蒜爆香，再加茄子翻炒均匀后加水煮开后加面疙瘩 3 每次放少许水拌成面糊，将面糊倒入热水中...
步骤1 海参提前五天泡发,早晚各换一次水,用凉白开或者纯净水浸泡 步骤2 番茄洗净后放在烧开的热水中浸泡10秒,把表皮去除 步骤3 番茄切小块,大蒜和洋葱切末备用 步骤4 锅烧热后放入适量油,油温6成热时转中小火,放入蒜末翻炒,期间要不停搅拌,翻炒均匀至金黄色后放入洋葱末同炒,炒出香味后加入番茄开大火翻炒...
茄子海参快速去皮方法：1、先将海参用百分之零点一到百分之零点三的佳多酶与40度温水溶液浸泡8小时；2、然后用刷子轻轻刷，即可脱皮，操作时戴橡胶手套。茄子海参简介：茄子海参是海参业内人士对部分海参的称呼，海参筋是否粗壮是评价海参品质非常重要的因素之一，茄子海参没有明显的海参筋，营养完全不能和...