1、茄子洗净去蒂切条。2、肉丝放少许盐料酒腌一下。3、先将肉丝炒至变色盛出。4、油多放一点，将蒜末葱花炒香。5、倒入茄子，炒至变软。6、放生抽，蚝油和水。7、放生抽，蚝油和水。8、炖煮几分钟。9、倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。10、装盘。
1. 将茄子切成条，撒上少许盐进行腌制15分钟，以去出多余水分，这样烹饪时会更易熟，盐的用量可以适当减少。2. 青椒和红椒切丝，肉丝用淀粉、盐和生抽腌制一下。3. 热锅加油，放入姜丝煸炒，然后加入肉丝翻炒至熟，备用。4. 在同一个锅中，倒少量油，加入茄子翻炒至软，加入酱油并加水焖煮，让...
第二步 2.买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝 第三步 3.准备一颗大葱，切丝 第四步 4.因为做饼条多放点菜比较好吃 第五步 5.准备两个番茄，用一个就好的 第六步 6.锅内倒入油，先炒一下肉丝，多到点酱油，盐，鸡精，放上大葱，最后倒入茄子翻炒 第七步 7.今天买了好多的饼条哦 第...
1、茄子洗净去蒂切条。2、肉丝放少许盐料酒腌一下。3、先将肉丝炒至变色盛出。4、油多放一点，将蒜末葱花炒香。5、倒入茄子，炒至变软。6、放生抽，蚝油和水。7、放生抽，蚝油和水。8、炖煮几分钟。9、倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。10、装盘。