苹果面包的做法 步骤1 提前把9个菊花盏模具抹黄油撒高筋面粉冷藏备用(辅料) 步骤2 苹果切块与糖 肉桂粉混合,加入黄油炒干放凉备用 步骤3 除黄油外所有粉类 液体混合搅打到扩展阶段,温度控制在26度左右 步骤4 加入黄油打到完全扩展阶段,进行第一次发酵,温度30度 ...
苹果面包的做法,苹果面包怎么做请看步骤:1.苹果削皮切粒状,加入两颗鸡蛋2.倒入搅拌机打成糊状,大概280g3.倒入一个盆中,加入糖,面粉,酵母,盐用筷子拌成棉絮状4.加入油,下手揉面,会粘手,提起面团摔打5至6分钟,揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵,不超过12小时.
苹果面包的烹饪技巧 1、鲜酵母的用量为干酵母的3倍噢。 2、做面包盐一定不能忘。 3、发酵温度不够时放碗热水在密闭的发酵环境中,帮助面团发酵。 4、面包烘烤时要注意观察上色程度,一般7/8min左就要注意了,避免上色太深,及时盖锡纸。 5、苹果面包装饰时加了南瓜籽更形象,南瓜籽要用水和牛奶沾一下才容易贴...
苹果面包的做法 1.先放入牛奶,玉米油,盐和糖对角放。 2.再放入高筋面粉和酵母,启动面包机揉至扩展阶段。 3.直接在面包桶内发酵到两倍大,现在这天气不用开发酵功能。 4.取出排气滚圆静置10分钟。 5.取一小面团擀成圆片,包上肉松馅。 6.全部放入蛋挞模具里。 7.放上饼干棒和杏仁片,在烤箱里二次发酵到两倍...
苹果面包的做法,苹果面包怎么做请看步骤:1.所有材料放入面包机2.揉面的时间可以准备馅,平底锅放入黄油加入苹果丁、柠檬汁翻炒至变色3.加入白糖、盐、肉桂粉、淀粉、水4.炒成团5.面团揉好了6.分剂12个...
5、苹果面包装饰时加了南瓜籽更形象，南瓜籽要用水和牛奶沾一下才容易贴在面团上噢，不然烘烤结束会很容易掉下来。 6、绿色的可以抹茶粉或菠菜粉替换15面粉。红色的用7.5g红曲粉替换等量面粉，最好加点马卡龙的色粉颜色会更亮一点，红曲粉的颜色偏暗沉。高筋面粉的营养功效 养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、...
🍎日式苹果面包|高颜值|酸酸甜甜|松软好吃的做法 先来炒个苹果馅 苹果削皮去籽,切成小丁 加糖、柠檬汁、黄油,不粘锅炒至出水,变软 炒干水分即可,出锅晾凉备用 面团材料除黄油和盐之外的东西全部加入厨师机面缸 天热可以采用冰的液体～厨师机可以套冰袋～天冷可以用温暖的液体 ...
苹果面包的做法步骤 步骤1 准备好所需食材 步骤2 苹果横向切成2-3毫米厚度的薄片。碗中倒入300毫升清水,加入盐和柠檬汁,混合搅拌,放入苹果片,待用。 步骤3 苹果洗净去皮,切成小丁。 步骤4 放入不粘锅,加入糖、蜂蜜、柠檬汁,小火翻炒至苹果出水变软,晾凉备用。 步骤5 面包体用料除黄油外放入...
1 面团材料按液体后固体使用程序放入面包桶。2 面团揉20分钟至光滑，加入软化的黄油。再揉至光滑，盖上发酵至2倍倍大。3 苹果切丁，加入糖，柠檬汁，把水份煮干。加入肉桂粉拌匀。4 发酵好的面团，分6份。滚圆后醒10分钟。5 取一个面团擀开，把气体排去，放上适量苹果馅。6 收口滚圆。7 全部做好，入烤箱...
1.制作苹果馅。将苹果削皮、去芯并切成小块后,放入砂糖和肉桂粉,用中火煮至苹果变软且呈透明状(约煮10分钟),然后滤掉多馀的水分,放凉备用 2.将面包体的所有材料放入搅拌盆中(速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起),用搅拌机拌合,直至面团变得光滑