百度试题 题目苹果酸乳酸发酵是由哪种微生物进行发酵的? A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌相关知识点: 试题来源: 解析 A
苹果酸-乳酸发酵,由()菌进行。 A. 酵母 B. 乳酸 C. 贵腐 D. 灰霉 如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: B 复制 纠错举一反三 商品养护作业的内容包括: 虫害控制 A. 温湿度控制 B. 霉腐控制 C. 虫害控制 D. 防锈控制 E....
苹果酸-乳酸发酵,由()菌进行。A.酵母B.乳酸C.贵腐D.灰霉点击查看答案 正确答案 正在加载... 答案解析 正在加载... 根据网考网考试中心的答案统计,该试题:10%的考友选择了A选项74%的考友选择了B选项8%的考友选择了C选项8%的考友选择了D选项 你可能感兴趣的试题 第1题:雷司令的故乡是()。A.法国...
进行皮渣分离,分离自流汁,将皮渣放入压榨机进行压榨得到压榨汁,此时需要将自流汁与压榨汁分开满罐存放,将温度保持在20摄氏度接种乳酸菌进行苹果酸乳酸发酵(及少部分不进行苹果酸乳酸发酵操作,让其自然进行),待苹果酸乳酸发酵结束进行调硫并倒罐去除酒泥,将原酒满罐存放,之后进行调配,下胶,冷冻,过滤,灌装,贴标,...
这种发酵作用由一群生存在酒精里的乳酸细菌所摧化,将较刺鼻难喝的苹果酸分解为让人们较能接受的乳酸与二氧化碳,并进一步释放能量。苹果酸的发酵可以让酸度降低,还会让葡萄酒带来醇厚复杂的风味及软化口感。是什么意思? 待解决 悬赏分:1 - 离问题结束还有 在酒精发酵完成后,接着可以进行苹果乳酸发酵。这种发酵作用...