【厨娘的进阶35】吃过东北老式大饼干吗? | 网上买了东北大饼干,特别喜欢,说是大饼干,实际是偏硬质的蛋糕口感。因为喜欢,所以决定自己找配方来复刻。【配方】250g中筋面粉、40g糖、40g玉米油、3g耐高糖酵母粉、2g泡打粉、1个鸡蛋、70g牛奶;1个蛋黄、白芝麻;【步骤】* 除了蛋黄和芝麻,其他食材全部倒一起,和面,...