1. 杰米哥原配方使用的是self-rising flour。 自制的话,根据在德国居住多年的英国朋友经验,每150克面粉加入一茶匙泡打粉。我自己配方里使用的泡打粉量,已经考虑到自制self-rising flour需要的泡打粉以及另外还需要一茶匙泡打粉的量。大家如果按照杰米哥原配方做,记得提前算好泡打粉量。2. 我使用的就是德国最普通的通用
Gordon Ramsay(戈登. 拉姆齐) 也被网友们爱称为“狗蛋”。。。Gordon 的头衔不要太多， 他是世界名厨、米其林餐厅老板、节目主持人、美食评审，是英国乃至全球的顶级厨神！因为在各种名人烹饪节目上的大爆粗口、要求严格、追求完美，被媒体称为“地狱厨师”！2001年，他成为当时英国3位获得“米其林三星“称号的主厨...
JAMIE在节目中和所有的人分享着自己的每一件即兴作品,分享着和朋友一起享用美食的快乐,甚至分享着自己喜欢的音乐和个人生活的一部分。 近年来,他发起的饮食运动重塑了英国人的饮食结构,他创办的基金帮助了一群失业的英国青年人。Jamie是一个有故事的人,有自己的网站,上面有各种信息:食谱,视频,甚至Jamie的日记,有趣...
一说到米其林,应该大部分人都知道,可以说是世界性比较顶级的餐厅里,而说起“戈登”,可能有的人就不一定知道了,不过没关系,即使有的人不知道,但是他的名气还是摆在那,“戈登”被誉为“英国厨神”,仅仅是说厨神两个字,就能看出戈登在厨师界的地位了,但是在中国,很多粉丝都称他叫“狗蛋”。 为什么叫“英国厨...
第一个获得米其林三星的英国女厨师,荣获世界女厨师第一名, Clare Smith。成名前她是厨神 Gordon Ramsay 头号餐馆的主厨,几年前出来自己开,也荣获三颗星的荣耀。 餐厅非常难订到,起码提前几个月网上预定,所以很期待。今天我们有幸能坐在开放式厨房外面的餐桌上,看着厨房里的一举一动,分外有趣。
英国厨神Jamie Oliver被外卖打败了 5月21日),享誉世界的英国明星厨师Jamie Oliver的餐饮王国宣告破产,旗下25家餐厅因资不抵债,正式被破产管理人KPMG接管,与此同时,1300多名员工也面临失业。 Jamie Oliver最早在伦敦Hammersmith的一家米其林餐厅River Café做面包师,后被BBC的电视制作团队看重,邀请他担任主角,拍摄美食节...
一位以嫌弃别人著称的世界级的厨神来学中国拉面,竟然被中国厨师嫌弃了…… 先给大家介绍一下这位厨神:戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)。 他是世界唯一一个七次获得米其林星级头衔的厨师,自己开了好几家米其林三星餐厅,还出了数十本烹饪书籍,堪称英国...
纪录片《杰米意式烹饪秀》聚焦欧洲饮食文化的代表——地中海意式美食。在本系列纪录片中，意大利美食不再来自于印象中的米其林星级餐厅，而是深藏于意大利民间历代传承的家族食谱。从阳光普照的西西里岛到白雪皑皑的阿尔卑斯山，英国厨神杰米与意大利民间烹饪明星“过招”，带领观众开启意大利美食之旅。而节日作为一国文化的...
英国最会做炸酱面的「厨神」,面馆开业啦 06:25 英国小哥首次挑战做冰皮月饼用了珍珠奶茶馅 06:22 英国少年在露营地烤羊肉串给家人吃 05:00 用老饭骨的方法做菜给我英国朋友吃,他爱了 06:00 英国少年做夫妻肺片庆七夕,老父老母:危 05:40 我在露营的森林里给20个英国人做中餐 04:59 老外野营吃海底捞小火...
【2020年6月30日】由英国明星主厨杰米·奥利弗主持的纪录片《杰米》烹饪系列登陆欢喜首映APP独家热播。包含《杰米意式烹饪秀》、《杰米快捷烹饪秀》、《杰米全明星烹饪秀》在内的六部系列佳作,从环球美食概览、实用烹饪技法再到饮食文化科普,纪录片《杰米》系列全方位、多角度呈现美食魅力,为观众提供一场难忘的“线上...