🌸 苦藤花,又名苦菜藤、南山藤、羊角藤等,在云南景谷地区也被称为苦凉菜,是云南人非常喜爱的一种花菜。🌿 药食同源:苦藤花具有清热解毒、除燥祛湿、清心明目、利尿活血等多种功效。🍴 口感:苦藤花清香甘甜,略带苦味。🍳 烹饪方法:焯水后与鸡蛋同炒,或与番茄素炒;也可以与瘦肉一同煮汤,凉拌也是不错的选择。
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从野外采摘回来的新鲜苦藤花，首先要摘除老叶和残枝，值得注意的是，花梗部分同样适宜食用，在彻底清洗干净之后，将其放入沸水中焯煮片刻，此举有助于有效去除部分苦味。预处理完毕的苦藤花，最佳的食用方式便是与鸡蛋一同煎炒。将苦藤花细致切碎，并加入适量的调料进行腌渍调味，接着将其与蛋液充分搅拌均匀。在锅中...
一、苦藤花的药用价值 苦藤花中含有多种有效成分,包括生物碱、皂苷、黄酮类化合物、酚类、甾体成分等。这些成分使得苦藤花具有较强的药用价值,主要表现在以下几个方面: 1.抗菌消炎作用 苦藤花具有较强的抗菌消炎作用,可抑制多种细菌的生长繁殖,并对一些常见病原菌具有很强的杀菌作用,如金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、...
苦藤花,又名苦菜藤、苦叶果、苦凉果或南山藤等,在景谷叫苦凉菜,是当地居民都喜爱的一道花菜。 风味独特苦藤花 苦藤花是一种优良的野生蔬菜,食用部位为嫩茎叶和花。每年四五月份,苦藤进入了花期。此时,采摘下包裹得紧紧的嫩蕾,洗净与鸡蛋同炒,起锅时,香味扑鼻。细细品之,苦藤花的...
1、备料。苦藤花去蒂。2、备料。苦藤花洗净；蒜，去皮，切末；姜，洗净，切末。3、锅中倒入适量清水，煮沸；放入少许盐、少许菜油；倒入洗好的苦藤花；焯水三分钟。(若喜欢软一点的口感，可将苦藤花多焯水几分钟。)4、焯好水的苦藤花捞出放入凉水中冷却。(有冰水的也可用冰水。)5、冷却好的苦藤花沥干水分，...
1️⃣ 祛风除湿:云南苦藤,味涩性温,归肝经,是中医治疗风湿骨痛的常用药。它能有效缓解关节疼痛和肿胀,对于因湿毒过重引起的脾虚腹泻、湿热痢疾或脚气也有显著疗效。2️⃣ 活血调经:云南苦藤不仅能活血,还能调经。它能加快血液循环,促进淤血消散,对月经不调、经期腹痛有显著治疗作用。外伤引起的骨折或淤血肿痛...
苦藤花的养殖方法有利于维持其芬芳和美观性,养殖有苦藤花需遵循一定的规则。 首先,苦藤花应选择落叶乔木和灌木栽种,因为这样可以提供适当的遮阴,避免太多的日照,过多如此的日照可能会导致苦藤花的花芽发育不良。 其次,应恰当施肥,苦藤花喜高钾、低磷的施肥,因此应使用含钾、低磷肥料,使土壤中的磷酸盐、硝酸盐等...
🌿 苦藤花,又称苦凉花或南山藤,是一种半野生蔬菜。虽然它带有一点苦涩,但这种独特的口感让人回味无穷。在云南的菜市场,你或许能碰到这种美味的野花。🍲 烹饪苦藤花汤其实很简单。只需用开水煮沸,加入洗净的苦藤花,再放入腌制好的猪肉片。水再次沸腾后,加入一勺猪油、盐和鸡精调味即可。别忘了,吃苦藤花汤的...
苦藤花，这一兼具观赏与食用双重价值的半野生蔬菜，深受人们喜爱。其独特的苦涩口感中透出一股回甜，让人回味无穷。每年四五月份，当苦藤花开满枝头时，便是采摘的绝佳时机。包裹紧实的嫩蕾经过洗净后，与鸡蛋一同下锅翻炒，出锅之际，满室飘香。品尝时，苦藤花的苦涩与鸡蛋的鲜香交织，构成了一道独特的美味风景线...