苦菜属于菊科植物苦丁菜的嫩叶，它的药名被称为败酱草，异名为女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。苦菜是山苦荬的全草或根，属于多年生草本，高为10-30cm，全体没有毛，茎是少数或多数簇生。它可以进行清炒或者凉拌，其中凉拌最常见，比较适合在夏天食用。一、苦菜是什么菜 1、苦菜是
苦菜指的是菊科植物苦苣菜Sonchus oleraceus L.的全草,亦称“苦荬”。它分布于全国各地,春夏间开花,茎空,叶呈锯形,有白汁。茎叶嫩时均可食,略带苦味,故而得名。 关于苦菜的营养价值,它富含维生素C、维生素E,有助于增强免疫力和抗氧化;含有钾、钙、镁等矿物质,能维持正常的生理功能;膳食纤维促进肠道蠕动,预...
医学上叫它败酱草，李时珍更是称它为“天香草”，《本草纲目》中的记载是：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老，可见他对于苦菜的评价是挺高的。苦菜作为我国食用最早的野菜之一，在《周书》中就有“小满之日苦菜秀”的记载。在过去相当长一段时间，到了小满节气的时候，会有吃苦菜的习俗，现在有些地方依然还...
“苦菜花”指的是一系列带有苦味的野菜，中国地域辽阔，在不同的地方，“苦菜花”也就不同。电影《苦菜花》的故事发生在胶东半岛昆嵛山区的王官庄，根据地理位置，故事中的“苦菜”最有可能指的是苦苣菜与苣荬菜，它们是北方常见的野菜，其中苣买菜更受欢迎。（上：苣荬菜 下：苦苣菜）“苦菜”在中国已有很长时...
苦荬菜,又称苦菜、苦茎菜,是一种常见的野生植物,被广泛应用于传统医药中。其主要治疗功效是清热解毒、利尿通淋,因此,对于一些炎症性疾病和尿液异常的疾病有较好的治疗效果。 1. 苦荬菜对于一些常见的炎症性疾病如咽喉炎、牙龈炎等有较好的缓解作用。这些疾病的主要症状包括咽部红肿、疼痛、发热等,使用苦荬菜可以...
苦菜有什么毒副作用立即咨询 真实医生问诊 医生资质保真 未解答全额退 328人正在问医生 天天喝苦菜茶有副作用吗? 潘琳莉副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲 天天喝苦菜茶没有副作用,反而有以下好处:1.苦菜茶是由纯野生苦菜制成,清心消炎,含有丰富的维生素C和钾盐。2.长期使用苦茶可以降低血压和降低血脂,也有消火...
菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒...
苦菜是菊科植物苦丁菜的叶子，是一种多年生的草本植物。以下是关于苦菜的详细介绍：口感与食用方式：苦菜口感甘中带苦，适合凉拌或炒着吃。食用前需将其择洗干净，焯水后捞出晾凉，加入适量的调味料即可。在很多地区，苦菜常被制作成酱菜。分布与生长环境：苦菜分布广泛，除宁夏、青海、新疆、西藏和广东...
苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，药名叫败酱草，是一种野菜。以下是对苦菜的详细介绍：一、基本特征 名称：苦菜在民间有多种俗称，如女郎花、鹿肠马草、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。生长季节：吃苦菜的季节一般是4-5月。外观：苦菜为多年生草本，高10-30cm，全体无毛。茎少数或多数簇生...