甜笋:主要在每年4月中旬进入笋期。 苦笋:笋期则相对较早,从每年1月开始,持续到4月左右。 外形: 甜笋:表面有细密的纵肋,整体外形较为壮硕,多为圆柱形,节间长12~15厘米,壁厚4厘米,看起来分量十足,肉质饱满。 苦笋:相对偏细长,呈锥形,与甜笋相比显得较为“瘦弱”。 口感: 甜笋:味道甘甜,脆嫩多汁,可以...
1 1、笋期不一甜笋：每年4月中旬是笋期。苦笋：在每年的1月开始持续到4月左右是笋期。2、外形不一甜笋：表面有细密的纵肋，竿中部节间长12-15厘米，壁厚4厘米。苦笋：苦笋相对偏细长。甜笋如图：苦笋如图：3、口感不一甜笋：甜笋味甘微寒。苦笋：苦笋味甘、淡、微苦。4、分布不一甜笋：分布于中国...
甜笋和苦笋的外壳区别..甜笋和苦笋的外壳区别:甜笋和苦笋外皮都有花纹,甜笋皮偏黄,苦笋皮偏黑并带有斑点样花纹,甜笋可见明显的毛刺并刺人很痛,苦笋基本光滑无刺人感觉。
苦笋和甜笋的区别为甜笋比起苦笋，个头要小得多。毛竹有冬季的冬笋和春季的春笋，这都是甜的，到夏季上市的鲜笋就有甜和苦之分。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清...
1. 苦笋与甜笋在外观上的主要区别在于大小，甜笋通常比苦笋要小。2. 毛竹生长周期中的冬笋和春笋都是甜的，而夏季上市的鲜笋则区分为甜笋和苦笋。3. 竹笋是竹子的嫩芽，也被称作笋。竹笋是多年生常绿草本植物的一部分，可食用的是其初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。4. 竹原产于中国，种类繁多，...
苦竹的笋，有两种味道，有甜味和苦味两种，甜的苦竹笋比较粗大，味道更脆，更甜；苦的苦竹笋一般比较小，看起来也比较老，纤细一些，纤维也要多一些，但是，煮汤苦竹笋选择苦的那种，汤更靓，我就特别喜欢吃苦味的苦竹笋煮汤。《本草纲目》称它：“苦笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒...
甜竹笋和苦竹笋有什么区别？1、外形 甜笋的竹子比较细长，丛生，一般生在在野外山林，幼笋也很小，类似铅笔大小，略粗。苦笋则一般是经济类竹类，成竹粗壮，竹笋直径从杯口到碗口粗细不等。2、气味 苦笋的味道比较浓，拿起来就能闻到一股很强烈的青涩味道；而甜笋的味道比较淡，是一股清新的草本植物味道。3...
甜笋和苦笋的五大区别 1、笋期不一 甜笋:每年4月中旬是笋期。 苦笋:在每年的1月开始持续到4月左右是笋期。 2、外形不一 甜笋:表面有细密的纵肋,竿中部节间长12-15厘米,壁厚4厘米。 苦笋:苦笋相对偏细长。 【上图为甜笋】 【上图为苦笋】 ...
1、笋期差异：甜笋的笋期主要在每年的4月中旬。而苦笋的笋期从1月开始，持续到4月左右。2、外形特征：甜笋表面有细密的纵肋，中部节间长度在12-15厘米之间，壁厚度为4厘米。苦笋则相对更细长。3、口感差异：甜笋味道甘甜，性质微寒。相比之下，苦笋味道甘、淡、微苦。4、分布区域：甜笋分布...
1. 苦笋怎么做好吃不苦 苦笋在烹饪前需要去壳，然后整个放入沸水中煮至开花，以去除部分苦味。煮好后，可将其捞出用清水浸泡一天至两天，这样能进一步减少苦味。烹饪时应避免用刀切，而是用手撕成条状。炒苦笋时，先将五花肉炒出油，再加入撕好的苦笋和辣椒，调味后翻炒，最后可加入少量酱油和蚝油...