菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒...
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💧苦丁菜能凉血止血除了清热解毒,苦丁菜还有凉血止血的功效。这一点在中医食疗领域也是备受推崇的。与血通菜等其他具有凉血止血功效的野菜相比,苦丁菜在清热解毒、破瘀活血方面效果更佳。它的凉血作用能够平息血热,从而达到止血的目的。而且,苦丁菜中富含维生素、矿物质等营养成分,这些成分能够协同作用,提升人体的整体...
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