在苗族的风俗习惯里，每年杀了年猪，人们把猪骨头舂碎，拌上辣椒粉，加上适量的盐巴、酒和花椒等配料，搅匀。然后装进坛子里密封，一个月后，就可以食用了。苗族人民称它“埃敲”；壮、汉、彝、仡佬、徕族同胞叫做“辣椒骨”。苗寨有一种说法：“客人来了不上辣椒骨，怠慢的是客人；家里做的辣椒骨不好吃，...
传说土司统治时期,隆林苗族人家为了在过年招待客人,特地制作了一道名为辣椒骨的菜。用猪骨头舂碎后放入辣椒粉和盐腌制,再煮熟食之,竟别有一番风味,从此辣椒骨便成为了隆林一带的特色美食。 在隆林当地流传着一句话,“客人来了不上...
这个美味可口的辣椒骨,在隆林苗族人民中,流传着一个辛酸的故事: 待续,,, http://t.cn/RXm77Kh
A.血灌汤B.辣椒骨C.捣鱼D.酸汤鱼点击查看答案 你可能感兴趣的试题 第1题:中央民族工作会议暨国务院第三次全国民族团结进步表彰大会指出,___是解决民族地区困难和问题的关键。A.发展B.科技C.法律D.经济建设 答案解析与讨论:点击查看 第2题:“豆浆印染”是以下哪一个民族的独特技艺?()A.回族B.壮族C.京族...
从前,有个苗族老人叫杨卡济(济:苗语,父亲,卡济,亚卡爸,下面的保财济即保财爸。),家里很穷,寨子里有个叫李保财济的大财主,凶狠残暴,群众称他为“老抱”(老抱:苗语,老虎。),这个老抱把方圆几十里的各族人民剥削得十分贫困。勤劳朴实的杨卡济,苦了一辈子,也未能过上一个好年,更没有杀一次年猪。 2桂林...