酸辣粉--重庆崽儿的续命神器 | 重庆的冬天冷得遭不住,街角酸辣粉摊的锅子却烧得滚烫。雨水夹起寒风乱飘,只要闻到那股子酸辣香,再冷的人都要遭勾过去。 这碗粉硬是重庆人过冬的秘密武器。红苕粉在开水头泡得软趴趴的,亮晶晶的像银丝。老板手速飞快,油辣子、花椒面、酱油、醋一股脑倒进碗里,再舀勺骨头汤...